Flammekueche aux crevettes

Name: Flammekueche aux crevettes garni de lardons et crème fraîche, accompagné d'une salade croquante
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 5 g Ciboulette fraîche; 1 pièce(s) Poivron; ⅔ pièce(s) Concombre; 80 g Mélange de salades : mâche, roquette et frisée; 240 g Crevettes; 2 pièce(s) Flammekueche; 50 g Crème fraîche épaisse; 50 g Lardons; 25 g Gouda mi-vieux râpé; 20 g Noix concassées; ½ cs Huile d'olive; 2 cs Huile d'olive vierge extra; 2 cc Moutarde; 1 cs Vinaigre de vin rouge; à votre convenance Poivre et sel; 1 cc Miel [ou alternative vegan]

garni de lardons et crème fraîche, accompagné d'une salade croquante

4.2

(348)

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Ce plat combine les saveurs de la terre (lardons) et de la mer (crevettes). Cette recette Premium est très facile et rapide à préparer. À vous de jouer !

Allergènes:

Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

2.5 g

Ciboulette fraîche

½ pièce(s)

Poivron

⅓ pièce(s)

Concombre

40 g

Mélange de salades : mâche, roquette et frisée

120 g

Crevettes

1 pièce(s)

Flammekueche

(Contient: Blé )

25 g

Crème fraîche épaisse

25 g

Lardons

15 g

Gouda mi-vieux râpé

10 g

Noix concassées

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

1 cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre de vin rouge

à votre convenance

Poivre et sel

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

Valeurs nutritionnelles

Calories737 kcal

Énergie (kJ)3084 kJ

Graisses43 g

Graisses saturées14 g

Glucides51 g

Sucres8 g

Fibres alimentaires4.4 g

Protéines34 g

Sel3 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Poêle à bords hauts

•Éplucheur ou trancheur à fromage

•Bol à salade

Instructions

Préchauffez le four à 210°C. Étalez le flammekueche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites chauffer 1/4 cs d’huile d’olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes & lardons 2 à 3 minutes. Étalez la crème fraîche sur le flammekueche et saupoudrez généreusement de poivre noir et de fromage râpé. Dispersez-y les lardons et crevettes. Enfournez 12 à 16 minutes.

Faites chauffer la poêle sans matière grasse, à feu vif et faites-y griller les noix concassées jusqu’à ce qu'elles commencent à se colorer. Réservez-les hors de la poêle.

Conseil: Le saviez-vous ? La noix est le seul fruit à coque contenant de l'ALA, un acide gras oméga-3 d'origine végétale. Le acides gras oméga-3 sont bons pour le cœur et les artères. Les huiles de lin et de soja en contiennent aussi.

Ciselez finement la ciboulette. Coupez le poivron en fines lanières. Émincez le concombre en fins rubans à l’éplucheur.

Dans le saladier, composez une vinaigrette en mélangeant l'huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin rouge, le miel, la moutarde, du sel et du poivre. Ajoutez le mélange de salades, le poivron et les rubans de concombre, puis mélangez bien.