Farfalle met kipgehakt in roomsaus
met courgette en cherrytomaten4.5(5,3K)
Calorieën
:
786 kcalEiwit
:
38g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Familie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
Wat betekent het Italiaanse woord farfalle denk jij? (Het juiste antwoord is: vlinders)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Ui
2 stuk(s)
Knoflookteen
125 gram
Rode kerstomaten
⅓ stuk(s)
Courgette
90 gram
Farfalle
0.99 tl
Paprikapoeder
100 gram
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
50 ml
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Italiaanse kaas
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Wok of hapjespan met deksel
Instructies
1
- Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de rode cherrytomaten.
- Halveer de courgette in de lengte en snijd vervolgens in dunne halve plakken.
Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bétacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bétacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.
2
- Kook de farfalle, afgedekt, 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel.
- Voeg de ui en knoflook toe en fruit 2 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de courgette, de cherrytomaten en 1 tl paprikapoeder per persoon toe en bak 4 minuten.
3
- Voeg het kipgehakt toe aan de pan met groenten en bak in 5 minuten los op middelhoog vuur.
- Voeg daarna de kookroom toe en verwarm nog 2 minuten.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Schep de saus met groenten en kipgehakt erover.
- Garneer met de geraspte Italiaanse kaas.
