Skip to main content
Hoisin biefstukreepjes met groene groenten

Hoisin biefstukreepjes met groene groenten

met rijst en gezouten pinda's
Calorieën
640 kcal
Eiwit
37.2g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Soja
  • Tarwe
  • Sesamzaad
  • Pinda's
  • Walnoten
  • Paranoten
  • Sesamzaad
  • Noten
  • Cashewnoten
  • Amandelnoten
  • Hazelnoten
  • Macadamianoten
  • Pistachenoten
  • Pecannoten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

100 gram

Biefstukreepjes

50 gram

Hoisinsaus

(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)

½ stuk(s)

Groene puntpaprika

½ zakje(s)

Gomasio

(Bevat: Sesamzaad)

150 gram

Broccoli

75 gram

Witte langgraanrijst

5 gram

Gezouten pinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)

½ stuk(s)

Ui

Zelf toevoegen

½ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

½ el

Water

½ el

[Zoutarme] sojasaus

½ el

Zonnebloemolie

½ el

Wittewijnazijn

Energie (kJ)2677 kJ
Energie (kcal)640 kcal
Vetten15 g
waarvan verzadigd2.7 g
Koolhydraten85.6 g
waarvan suikers18.4 g
Vezels11.8 g
Eiwitten37.2 g
Cholesterol0.1 mg
Zout3.3 g
Potassium468.1 mg
Calcium75.9 mg
Iron1.3 mg
Pan met deksel
Koekenpan met deksel

Instructies

Rijst koken
1
  • Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de rijst 10 - 12 minuten. 
  • Giet af en laat afgedekt uitstomen.
  • Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. 

Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere vitamine B, C en E, én calcium, kalium en ijzer.

Groenten bakken
2
  • Breng een klein laagje water aan de kook in een pan op middelhoog vuur. Kook de broccoli, afgedekt, 2 - 3 minuten voor.
  • Snipper ondertussen de ui en snijd de puntpaprika in dunne reepjes.
  • Giet de broccoli af, leg terug in de pan en besprenkel met zonnebloemolie.
  • Voeg de ui en de puntpaprika toe en bak, afgedekt, 4 - 5 minuten.
Biefstukreepjes bakken
3
  • Haal het deksel van de pan en voeg de biefstukreepjes, hoisinsaus, sojasaus, wittewijnazijn en de aangegeven hoeveelheid water toe. Bak 1 - 2 minuten, of tot de biefstukreepjes gaar zijn.
  • Hak ondertussen de gezouten pinda's grof.
Serveren
4
  • Serveer de rijst in kommen.
  • Verdeel stir-fry met de saus eroverheen.
  • Garneer met de gomasio en gezouten pinda's.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders