Eenpansspaghetti met tomatensaus
met zelfgemaakte kruidenroomkaas
4.2
(2,2K)
Je maakt deze pasta af met zelfgemaakte kruidenroomkaas. Deze bereid je met roomkaas en verse oregano en basilicum.
Labels:
Eenpansgerecht
•Veggie
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
5 gram
Verse basilicum en oregano
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ pak(ken)
Tomatenblokjes
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
250 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Soeppan of grote pan met deksel
•Rasp
•Kleine kom
Instructies
1
- Bereid 250 ml bouillon per persoon.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de tomaat in blokjes.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een soeppan of grote pan met deksel.
- Fruit de ui en knoflook 1 - 2 minuten.
- Breek de spaghetti doormidden en voeg toe aan de pan.
- Voeg de gesneden tomaat, tomatenblokjes, Siciliaanse kruiden en bouillon toe en kook, afgedekt, 5 minuten. Kook daarna nog 5 - 7 minuten zonder deksel. Roer regelmatig door en verlaag eventueel het vuur als de saus te snel inkookt. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd de oregano en het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de helft van de oregano met de helft van het basilicum en de roomkaas.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Rasp de parmigiano reggiano met een grove rasp.
4
- Schep de spaghetti in diepe borden.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de parmigiano reggiano, de overige oregano en het overige basilicum.
