"One pan" spaghetti à la sauce tomate
fromage frais aux fines herbes maison4.0(2 k)
Calories
:
615 kcalProtéines
:
24.7g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRecettes one-pot
Végé
Allergènes:
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Vous garnissez ces pâtes de fromage frais aux fines herbes maison, préparé avec de l'origan et du basilic frais.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Spaghetti
(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
25 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
5 g
Basilic et origan frais
1 pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Cubes de tomate
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
250 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole à soupe ou grande poêle avec couvercle
•Râpe
•Petit bol
Instructions
1
- Préparez 250 ml de bouillon par personne.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez la tomate en dés.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse.
- Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
- Cassez les spaghetti en deux et ajoutez-les à la sauteuse.
- Ajoutez-y la tomate émincée, la tomate en cubes, les épices siciliennes et le bouillon. Faites cuire 5 minutes à couvert.
- Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes sans couvercle. Remuez régulièrement et baissez éventuellement le feu si la sauce réduit trop vite. Salez et poivrez au goût.
3
- Ciselez finement l'origan et le basilic.
- Dans le petit bol, mélangez la moitié de l'origan et du basilic au fromage frais.
- Salez et poivrez au goût.
- Râpez grossièrement le parmigiano reggiano.
4
- Servez les spaghetti dans des assiettes creuses.
- Garnissez-les du fromage frais aux fines herbes, du parmigiano reggiano et du reste d'origan et basilic.
