Curry crémeux de boulettes de bœuf
riz, courgette et poivron4.5(414)
Calories
:
821 kcalProtéines
:
28.1g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Moutarde
- Céleri
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nos boulettes de viande ont été pré-assaisonnées avec des épices kefta. Composé de cumin, cardamone et menthe ce mélange parfumera agréablement votre cuisine !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Riz jasmin
4 pièce(s)
Boulettes de bœuf haché assaisonnées aux épices kefta
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Gluten)
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Oignon émincé
50 g
Bâtonnets de poivron
40 ml
Sauce au curry
(Contient : Moutarde)
90 ml
Lait de coco
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient : Céleri, Moutarde)
¼ pièce(s)
Citron vert
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre [végétal]
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3434 kJ
Calories821 kcal
Graisses38.8 g
Graisses saturées24.4 g
Glucides87.5 g
Sucres20.9 g
Fibres alimentaires7.4 g
Protéines28.1 g
Sel1.7 g
Potassium15 mg
Calcium2.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes puis égouttez-le et réservez-le.
2
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 3 à 4 minutes.
- Coupez la courgette en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, le poivron, la courgette à la poêle contenant les boulettes de viande et poursuivez la cuisson 3 minutes.
3
- Ajoutez la sauce au curry, le lait de coco et le curry en poudre aux boulettes de viande.
- Réduisez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers.
4
- Servez le riz dans des grands bols.
- Déposez les boulettes et légumes au curry dessus.
- Accompagnez des quartiers de citron vert.
