Verse conchiglie met broccoli en spek
met romige saus van bospaddenstoelenpesto
Bereidingstijd:
20 minuten Allergenen:- Melk (inclusief lactose)•
- Cashewnoten•
- Noten•
- Pinda's•
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
50 ml
Room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Bospaddenstoelenpesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Noten, Pinda's)
Energie (kJ)2350 kJ
Energie (kcal)562 kcal
Vetten53.8 g
waarvan verzadigd19.2 g
Koolhydraten5.9 g
waarvan suikers2.6 g
Vezels5.7 g
Eiwitten10.7 g
Zout0.3 g
Potassium627 mg
Calcium38 mg
Iron0.6 mg
•Pan met deksel
•Koekenpan
- Breng in twee pannen met deksel water met een snuf zout aan de kook.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in kleine blokjes.
- Snijd de champignons in kwarten.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de broccoli, afgedekt, in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen zonder deksel.
- Kook de verse conchiglie, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Giet af en laat uitstomen zonder deksel.
- Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de spekblokjes, champignons en knoflook 6 - 8 minuten.
- Voeg de verse conchiglie, broccoli, bospaddenstoelenpesto en slagroom toe aan de pan. Roer goed en verhit nog 1-2 minuten.
- Verdeel de pasta over de borden.