Colin épicé aux carottes multicolores rôties
Avec des pommes de terre sautées et une vinaigrette à la feta
La carotte orange est la plus connue, mais on retrouve de plus en plus des carottes mauves et jaunes. À l'origine, la racine est de couleur blanche. Selon la tradition, les agriculteurs néerlandais du 18ème siècle ont développé une préférence pour les racines oranges pour exprimer leur soutien à la famille royale. Un fait intéressant, mais les recherches montrent que la racine est orange depuis bien plus longtemps !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
250 g
Pomme de terre à chair ferme
½ pièce(s)
Carotte jaune
½ pièce(s)
Carotte violette
½ pièce(s)
Carotte
1 cc
Thym séché
¼ pièce(s)
Gousse d'ail
2 bouquet(s)
Persil plat frais
(Peut contenir: Céleri)
40 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
40 g
Yaourt entier
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Colin mariné
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et taillez-les en quartiers. Faites chauffer 1 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse et, à couvert, faites cuire les pommes de terre 25 à 35 minutes à feu moyen-vif. Retirez le couvercle après 20 minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez.
Pendant ce temps, coupez les carottes jaunes, orange et violettes en fines rondelles. Disposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les avec le reste d’huile d’olive, saupoudrez de thym, puis salez et poivrez. Enfournez 20 à 25 minutes.
Entre-temps, émincez ou écrasez l’ail. Hachez le persil plat.
Dans un recipient, mélangez la feta, le yaourt et l’ail. Poivrez. Réduisez le tout au mixeur plongeant pour obtenir une sauce bien homogène.
Pendant ce temps, retirez le plastique de la barquette de colin épicé. Couvrez-la avec de l’aluminium et enfournez le poisson durant les 10 à 14 dernières minutes de cuisson des carottes. Vérifiez si le poisson est bien cuit. Si ce n'est pas le cas, laissez-le cuire un peu plus.
Servez le poisson avec les pommes de terre sautées et les carottes rôties. Garnissez avec la vinaigrette à la feta et le persil plat.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
Curry massaman vegan
Riz pilaf et filet de cabillaud cuit à la vapeur
Shoarma de poulet
HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Bibimbap et sauce kimchi
Cabillaud et sa crème à la mélisse citronnelle
Salade de couscous complet au halloumi et aux carottes
Omelette aux champignons
Émincé de filet mignon mariné à l’ail
Veggie + Protein - Couscous perlé avec des crevettes en extra
Crevettes marinées, chorizo, poivron et olives
Poulet stroganoff et riz
Ragoût de légumes toscans au chou frisé
Coq au vin aux petits oignons blancs et champignons
Veggie + protein - Petit pain au portobello et burger de veau en extra
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Tostadas au poulet et fromage
Nouilles au poulet haché, cacahuètes et pak-choï
Pain plat à la betterave, aubergine au miel et fromage à la grecque
Hot-dog gourmand au kimchi et lard
Poulet en croûte de panko, feta et graines de sésame noir
« Sloppy Joe » fumé façon Tex-Mex et mayonnaise au chipotle
Patate douce, salade de thon et avocat
Courge butternut rôtie, pecorino et sauge croquante
Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt
Burger en sauce crémeuse au Parmigiano Reggiano
Galettes de pommes de terre au fromage de chèvre et crème aigre
Bâtonnets végés façon poisson avec pommes de terre et légumes
Filet de merlu et salade à la scandinave
Mafaldine en sauce crémeuses aux crevettes
Cheeseburger bruschetta maison
Escalope de poulet panée et frites maison
Bowl d'escalope de poulet croustillante
Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu
Pain de viande à la provençale
