Skip to main content

Filet de merlu et légumes en sauce au curry vert

Filet de merlu et légumes en sauce au curry vert

Filet de merlu et légumes en sauce au curry vert

riz, champignons et citron vert

4.0

(270)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Nous utilisons désormais un emballage papier pour nos riz et céréales. Vous pouvez le jeter avec vos autres déchets papier pour le recycler !

Allergènes:

Poisson

•Céleri

•Moutarde

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

75 g

Riz long grain

90 ml

Lait de coco

1 pièce(s)

Filet de merlu

(Contient: Poisson)

200 g

Mélange à sauter avec champignons

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Citron vert

10 ml

Sauce de poisson

(Contient: Poisson)

½ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Céleri, Moutarde)

½ sachet(s)

Épices de curry vert

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2706 kJ

Calories647 kcal

Graisses26 g

Graisses saturées15.5 g

Glucides68.9 g

Sucres5.8 g

Fibres alimentaires6.9 g

Protéines30.6 g

Sel3.7 g

Ustensiles

•Poêle

•Cocotte

•Poêle à bords hauts

•Essuie-tout

Instructions

Préparer

1

Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Faites-le cuire 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
Incorporez la moitié du curry en poudre au riz.
Écrasez ou émincez l'ail et coupez le citron vert en six quartiers.

Le saviez-vous ? L’ail contient des substances bioactives appelées dithioléthiones, qui agissent favorablement sur le taux de cholestérol et sont antioxydantes.

Cuire les légumes

2

Faites chauffer 1/4 cs d’huile de tournesol par personne dans la sauteuse et cuire le mélange de légumes 4 minutes. Ajoutez-y l'ail et les épices de curry vert puis faites cuire 2 minutes.
Ajoutez-y le lait de coco, la sauce de poisson (attention au sel ! Dosez à votre goût.) et le jus de 1 quartier de citron vert par personne.
Laissez mijoter le curry à feu doux jusqu'au service.

Cuire le poisson

3

Épongez le merlu avec de l'essuie-tout et frottez-le avec le reste de curry en poudre.
Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le merlu côté peau 2 à 3 minutes.
Réduisez le feu et faites cuire le poisson 1 à 2 minutes de l'autre côté.
Assaisonnez-le de sel et de poivre à votre goût.

Servir

4

Servez le riz et le curry dans des assiettes creuses.
Déposez le merlu dessus.
Garnissez du reste de quartiers de citron vert.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Indiase visstoof met verse koriander

Zoet en kruidig gerecht met een romige smaak

Massaman-viscurry

met de smaak van kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat

Kokossoep met Thaise basilicum en noedels

Geserveerd met cashewnoten en een eitje

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en yoghurt

Deze curry heeft een zoete smaak!

Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi

Op smaak gebracht met verse kruiden en gember

Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst

Heerlijk vol van smaak met knapperige groenten

Noedels met kip, rodekool en mangochutney

Haal Azië in huis met de kruidige en zoete Oosterse smaken van dit recept

Auberginecurry met groene peper en cashewnoten

Met geurige kruiden en romige kokosmelk

Gemarineerde kipdrumsticks met Oosterse rijst en groenten

De rijst krijgt een romige smaak door de kokosmarinade

Salade van gegrilde bataat en rode biet met yoghurt

Geserveerd met een warm zaden-pittenbaguette

Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum

Met geurige kurkuma en komijnpoeder

Kabeljauw met kruidige gebakken rijst en Chinese kool

Een geurige rijstschotel met verse gember en rode peper

Roti met kruidige kippendijfilet en groenten

Een traditioneel Surinaams gerecht speciaal voor jou in een sneller jasje

Kruidige gebakken rijst met spiegelei, cashewnoten en atjar

De rijst wordt op smaak gebracht met verschillende kruiden en specerijen

Kruidige dahl met spinazie, bataat en yoghurt

Traditioneel Indiaas gerecht met een toefje frisse yoghurt

Roti met kruidige vegetarische reepjes

Eiwitrijke vegetarische reepjes van lupine in een kruidige stoof met veel groenten

Kokossoep met udonnoedels en pinda’s

Aziatische soep met verschillende Oosterse smaakmakers

Oosterse rijstsalade met paprika, mango en pinda’s

Azië op je bord door de smaken van limoen, gember en rode peper

Zoete wortel–linzensoep met crème fraîche en naanbrood

Heerlijk kruidige, stevige soep met verfrissende en zachte crème fraîche

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc en sauce au jus de veau

gratin de pommes de terre, mesclun et sauce miel-moutarde

Cassolette de poisson à la crème, au vin blanc et cerfeuil

préparée avec du fenouil et servie avec des grenailles rôties

Filet de poulet aux champignons à la crème

grenailles rôties et salade de crudités

Gratin de poisson au cabillaud, colin, saumon et crevettes

poireau, fenouil et purée de pommes de terre

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Salade de grenailles au thon et aux câpres

garnie de haricots verts, de fromage grec et d'aneth frais

Salade césar gourmet au poulet et lard

anchois, haricots verts et croûtons maison

Salade de grenailles au thon, haricots verts et câpres

garnie de fromage grec et d'aneth frais

Filet de saumon poêlé garni de salicornes

accompagné de fenouil, de grenailles et d'une mayonnaise au citron

Tourte de mijoté de veau

Avec des haricots verts, des carottes et de la salade

Spaghetti au poulet haché en sauce crémeuse

Grana Padano et basilic frais

Orzo fondant au chicon

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de poisson : cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

poireau, fenouil et purée de pommes de terre

Filet de bar croustillant à la mexicaine

avocat, pico de gallo et patate douce rôtie

Cabillaud en croûte d'amandes et panais en sauce crémeuse

accompagné de champignons et de persil

Spaghetti express aux crevettes à l'ail et au citron

sauce tomate crémeuse et roquette

Orzo à la Fata Morgana

bœuf haché et épices du Moyen-Orient

Tourte de mijoté de veau au vin rouge et aux champignons

servie avec des haricots verts, des carottes et une salade à l'orange

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Émincés de bœuf en sauce à l'ail noir et gomasio

riz et concombre à l'aigre-douce

Burger végé en sauce bulgogi et sauce kimchi épicée

riz, brocoli et haricots verts

Saucisse fumée et stoemp de la Saint Nicolas

lardons, pomme et jus à l'oignon

Salade de semoule aux émincés de cuisse de poulet

riz de chou-fleur, raisins secs et sauce au yaourt

Poulet laqué au sésame et sauté de légumes

riz au citron vert et sugar snaps

Hachis Parmentier sucré-fumé

maïs, bœuf haché et cheddar

Burger végé façon poulet, mangue et mayo au piment doux

ciabatta, pommes de terre au curry et salade

Tortelloni au pesto, burrata & Parmigiano Reggiano

courgette, citron et graines de courge

Entrecôte, gratin crémeux de pommes de terre et jus à l’échalote

carotte et fenouil garnis de pistaches et zaatar

Saumon et gremolata aux pistaches, glaçage aux cranberries

broccolini au beurre citronné et pommes de terre écrasées

Jambon à l'os, pommes de terre rôties à la suédoise et vinaigrette au persil

haricots verts bardés de lard et sauce orange & cranberries

Poulet à la méditerranéenne sur risotto à la carotte rôtie

Parmigiano Reggiano, thym citron & amandes grillées

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Dahl aux pois chiches croquants et naan

lait de coco, épinards et citron vert

Boulettes végé en sauce crémeuse et chou rouge braisé

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Filet de pangasius et curry vert

riz, noix de cajou, herbes fraîches et citron vert

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Filet de merlu à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinard et amandes grillées

Boulettes de viande et stoemp de carotte & poireau

lardons et sauce au ketjap

Boulettes de viande à la suédoise en sauce crémeuse

grenailles, brocoli et chutney de cranberries