Burger de poulet en sauce teriyaki
potato wedges et salade croquante4.5(1,8 k)
Calories
:
869 kcalProtéines
:
30.2g protéinesPréparation
:
35 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Allergènes:
- Soja
- Blé
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
La sauce teriyaki vient d’une technique de cuisson japonaise consistant à laquer la viande/le poisson (teri) avant de la/le griller (yaki) sur 1 plaque chaude.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
175 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Sauce teriyaki
(Contient : Soja, Blé )
½ head
Laitue
⅔ pièce(s)
Carotte jaune
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient : Graines de sésame, Soja, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir : Fruits à coque, Gluten)
1 pièce(s)
Burger de poulet Oranjehoen
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3634 kJ
Calories869 kcal
Graisses41.9 g
Graisses saturées9.2 g
Glucides91.1 g
Sucres21.7 g
Fibres alimentaires13.8 g
Protéines30.2 g
Sel3.9 g
Potassium48.3 mg
Calcium10.5 mg
Iron0.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle à bords hauts
•Râpe
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez les pommes de terre en quarts et, dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, du sel et du poivre.
- Dispersez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
2
- Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 1 minute.
- Ajoutez-y le burger de poulet et faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Ajoutez la sauce teriyaki et le miel à la dernière minute de cuisson.
3
- Dans le saladier, mélangez l'huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc et la moitié de la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez finement la laitue. Râpez la carotte et mélangez les deux à la sauce.
4
- Coupez le pain burger en deux et déposez-y un peu de salade, le burger de poulet et l'oignon cuit.
- Servez sur les assiettes avec le reste de salade à côté.
- Accompagnez des potato wedges et du reste de mayonnaise.
