Geweldige gember-gehaktballetjes

Name: Geweldige gember-gehaktballetjes met frisse noedelsalade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japans
Ingredients: 200 gram Varkensboerengehakt; 5 cm Verse gember; 1 stuk(s) Limoen; 20 ml Sojasaus; 200 gram Rodekool en wortel; 75 gram Mayonaise; 200 gram Verse udonnoedels; 10 gram Sesamzaad; 60 gram Mesclun; 1 stuk(s) Komkommer; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 zakje(s) Zoete Aziatische saus; 2 el Honing [of plantaardig alternatief]; naar smaak Peper en zout; 1 el Zonnebloemolie

met frisse noedelsalade

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Benieuwd hoe gember er boven de grond uitziet? Gember is een wortel en zal net als een aardappel gaan groeien als je het in potgrond zet.

Allergenen:

Soja

•Hvede

•Senf

•Egg

•Gluten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Varkensboerengehakt

2.5 cm

Verse gember

½ stuk(s)

Limoen

10 ml

Sojasaus

100 gram

Rodekool en wortel

40 gram

Mayonaise

100 gram

Verse udonnoedels

5 gram

Sesamzaad

40 gram

Mesclun

½ stuk(s)

Komkommer

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ zakje(s)

Zoete Aziatische saus

Zelf toevoegen

1 el

Honing [of plantaardig alternatief]

naar smaak

Peper en zout

½ el

Zonnebloemolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)903 kcal

Energie (kJ)3780 kJ

Vetten60 g

waarvan verzadigd12 g

Koolhydraten62 g

waarvan suikers25 g

Vezels6.8 g

Eiwitten25 g

Zout4 g

Benodigdheden

•Kom

•Rasp

•Koekenpan

•Aluminiumfolie

•Saladekom

Instructies

Râpez finement le gingembre. Dans le bol, mélangez la viande hachée avec le gingembre et 1/2 cs de mayonnaise par personne. Formez ensuite 4 à 5 boulettes de viande hachée par personne. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les boulettes de viande 5 à 7 minutes.

Tip: 1. Gebruik eventueel ook de rasp om de knoflook fijn te raspen in stap 2.

Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de mayonaise in de gehaktballetjes achterwege en gebruik 1/2 el per persoon in de salade.

Écrasez ou émincez l'ail. Dans le petit bol, mélangez la sauce soja avec l'ail, la sauce asiatique sucrée et 1 cs de miel par personne. Ajoutez la sauce aux boulettes lors des 2 dernières minutes et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, pressez le citron vert dans l'autre petit bol et réservez. Versez ensuite les boulettes de viande avec la sauce dans le bol et couvrez de papier d'aluminium. Faites chauffer les nouilles dans la même poêle 1 minute et éteignez le feu.

Tip: Let jij op je zoutinname? Laat de sojasaus dan achterwege en voeg eventueel na het serveren naar smaak een beetje toe.

Taillez le mini concombre en deux dans la longueur, puis en demi-lunes. Mélangez dans le saladier, par personne, 1,5 cs de jus de citron vert avec le reste de mayonnaise. Salez et poivrez. Mélangez le mesclun, le concombre, le chou rouge et la carotte avec la vinaigrette. Ajoutez les nouilles et mélangez brièvement.