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Bouchées aux légumes et sauce asiatique

Bouchées aux légumes et sauce asiatique

accompagnées de riz au sésame et de haricots verts croquants
3.5(604)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 01, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
826 kcal
Protéines
: 
25g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Échalote

150 g

Haricots verts

80 g

Boulettes végétariennes

75 g

Riz basmati

1 sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Blé )

5 g

Coriandre et menthe fraîches

5 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

1.5 cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Calories826 kcal
Énergie (kJ)3456 kJ
Graisses36 g
Graisses saturées14 g
Glucides95 g
Sucres16 g
Fibres alimentaires7.3 g
Protéines25 g
Sel2 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Cocotte
•Poêle à bords hauts

Instructions

Couper et cuire
1

Pour le riz, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole.Émincez l'échalote. Équeutez les haricots verts.Coupez les bouchées aux légumes en deux.Faites chauffer 1 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen et sauter l'échalote et les haricots verts 12 à 15 minutes. Salez et poivrez.

Cuire les bouchées aux légumes
2

Ajoutez le riz basmati à l'eau bouillante et faites cuire 12 à 15 minutes. Égouttez et réservez sans couvercle.Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les bouchées 5 minutes.Baissez le feu, ajoutez la sauce asiatique douce et faites cuire encore 3 minutes.Pendant ce temps, ciselez grossièrement les herbes.

Assaisonner
3

Juste avant de servir, incorporez l'huile de sésame et les herbes fraîches au riz.Salez et poivrez.

Servir
4

Servez le riz sur les assiettes.Servez les bouchées aux légumes avec la sauce à côté.Accompagnez des haricots verts.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Les haricots verts sont riches en potassium, en fer et en acide folique. Le potassium est bon pour la pression artérielle et le fer et l'acide folique pour la vitalité.

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