Focus sport : nouilles au steak XL teriyaki
avec 115 g de glucides minimum par personne
- Soja
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Céleri
- Graines de sésame
- Soja
- Œuf
- Peut contenir des traces d'allergènes
Besoin de récupérer après le sport ? Grâce à ses 115 g de glucides par portion, cette recette de notre collection Carb+ favorise la récupération musculaire après une séance de sport intensive ou prolongée en reconstituant vos réserves d'énergie. Idéal pour soutenir vos performances tout en restant gourmand. Gardez l'œil sur le label Carb+ !
Ingrédients
115 g
Ananas en morceaux
50 g
Sauce teriyaki
(Contient : Soja)
100 g
Émincés de steak marinés
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Moutarde, Céleri, Graines de sésame, Soja, Œuf)
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
100 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
65 g
Oignon nouveau
½ pièce(s)
Poivron
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
½ cs
Fécule de maïs [ou farine]
à votre convenance
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Sortez les émincés de steak du réfrigérateur pour les porter à température ambiante. Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poivron en lanières.
- Émincez finement l'oignon nouveau, en réservant séparément la partie blanche de la verte.
- Égouttez l'ananas, en réservant son jus.
- Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes al dente. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec la sauce soja et 1 cs de jus d'ananas par personne.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un grand wok ou une grande sauteuse à feu vif. Faites-y cuire les émincés de steak 4 minutes, puis réservez-les hors du wok/sauteuse.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans le même wok/sauteuse et cuire l'ananas 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y la partie blanche de l'oignon nouveau, le poivron et l'ail, puis faites cuire 4 à 6 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez le mélange à base de fécule de maïs, la sauce teriyaki et la sauce asiatique douce, puis mélangez bien et portez à ébullition.
- Transférez les nouilles et les émincés de steak dans le wok/sauteuse.
- Ajoutez-y un peu de sauce rouge épicée (de type harissa), puis mélangez bien.
- Faites sauter 1 minute à feu vif, ou jusqu’à ce que les nouilles soient bien recouvertes de sauce. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les nouilles garnies dans des assiettes creuses. Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau.
