Baharat kipdrumsticks met labnesaus
met couscous, groenten en verse kruiden- Tarwe
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Lupine
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Met de Rapid Air-technologie van de Philips Airfryer bereid je jouw favoriete HelloFresh-maaltijden sneller én met minder olie. Download de Philips HomeID-app voor inspiratie en ontvang 20% korting op Airfryers én Airfryer accessoires met de code 20Fresh2025!
Ingrediënten
½ zakje(s)
Afrikaanse kruidenmix
2 stuk(s)
Kipdrumsticks met baharat-marinade
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Paprika
75 gram
Volkoren couscous
(Bevat: Mosterd, Soja, Lupine, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe)
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
40 gram
Labne
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
5 gram
Gemberpuree
1 stuk(s)
Knoflookteen
Zelf toevoegen
175 ml
Zoutarme groentebouillon
1 tl
Olijfolie
¼ el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
1.5 el
[Plantaardige] boter
Benodigdheden
Instructies
- Bereid de bouillon.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Snijd de paprika in reepjes.
- Snijd de kipdrumsticks op 2 plekken in tot tegen het bot. Besprenkel de kipdrumsticks met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Als je geen airfryer hebt, ga dan naar stap 4!
- Leg de kipdrumsticks in de airfryer.
- Airfry 25 - 30 minuten op 190 graden (zie Tip).
Tip: De kooktijd kan variëren afhankelijk van het model van je airfryer.
- Verhit de boter in een grote sauteerpan met deksel op hoog vuur. Bak de ui, knoflook, gemberpuree, wortel en paprika met de helft van de Afrikaanse kruiden 3 - 4 minuten.
- Voeg 25 ml bouillon per persoon toe. Kook, afgedekt, 20 - 25 minuten, of tot het klaar is.
- Roer af en toe door en breng op smaak met peper en zout.
Je kunt nu door naar stap 5!
- Verhit de boter in een grote sauteerpan met deksel op hoog vuur. Bak de kipdrumsticks in 5 - 7 minuten rondom bruin.
- Verlaag het vuur en voeg de ui, knoflook, gemberpuree, wortel, paprika, de helft van de Afrikaanse kruiden en 25 ml bouillon per persoon toe.
- Kook, afgedekt, 20 - 25 minuten, of tot de kip gaar is. Draai regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een grote kom de couscous, de extra vierge olijfolie, de honing en de overige Afrikaanse kruiden. Voeg de overige bouillon toe en laat, afgedekt, 10 minuten afgedekt.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
- Meng in een kleine kom de labne met de helft van de verse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de overige verse kruiden door de couscous en verdeel over borden.
- Verdeel de groenten en kipdrumsticks over de couscous.
- Besprenkel met de labnesaus.
