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Baguette, saucisse et sauce miel-moutarde

Name: Baguette, saucisse et sauce miel-moutarde garnie d'oignon rouge frit, de cornichons et servie avec une salade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Néerlandaise
Ingredients: 1 pièce(s) Mini-concombre; 1 pièce(s) Orange; ⅔ head Salade iceberg; 2 pièce(s) Demi-baguette; 2 pièce(s) Saucisse de porc fumée; 1 pièce(s) Oignon rouge; 40 g Sauce au miel et moutarde; 50 g Cornichons en morceaux; 30 g Oignons frits; ½ cs Huile d'olive vierge extra; 2 cc Vinaigre balsamique noir; ½ cs Beurre [végétal]; à votre convenance Poivre et sel

garnie d'oignon rouge frit, de cornichons et servie avec une salade

4.0(519)

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Calories

928 kcal

Protéines

27.6g protéines

Préparation

15 minutes

Difficulty

Intermédiaire

Légumes ++

Allergènes:

Moutarde
Blé
Graines de sésame
Gluten
Arachides
Fruits à coque
Peut contenir des traces d'allergènes

Cette délicieuse baguette garnie de saucisse fumée produite artisanalement est prête en 15 minutes seulement. Encore plus de temps pour vous régaler !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Mini-concombre

½ pièce(s)

Orange

⅓ head

Salade iceberg

1 pièce(s)

Demi-baguette

1 pièce(s)

Saucisse de porc fumée

½ pièce(s)

Oignon rouge

20 g

Sauce au miel et moutarde

(Contient: Moutarde)

25 g

Cornichons en morceaux

15 g

Oignons frits

(Contient: Blé Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Vinaigre balsamique noir

¼ cs

Beurre [végétal]

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3881 kJ

Calories928 kcal

Graisses49.7 g

Graisses saturées18.7 g

Glucides86.8 g

Sucres21.7 g

Fibres alimentaires11.1 g

Protéines27.6 g

Sel4.3 g

Potassium135.8 mg

Calcium30 mg

Iron0.1 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Bol à salade

•Poêle à bords hauts

•Petit bol

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Pour la saucisse, portez de l'eau à ébullition dans la casserole.

Dans le saladier, mélangez, par personne : 1/4 cs d'huile d’olive vierge extra, 1 cc de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre.
Détaillez le concombre en dés.
Épluchez l'orange. Détachez-en les quartiers et coupez-les en dés.
Coupez ou déchirez les feuilles de la laitue iceberg au-dessus du saladier, ajoutez le concombre et l'orange, puis mélangez le tout à la vinaigrette.
Enfournez le petit pain 6 à 8 minutes.

Ajoutez la saucisse à la casserole, portez le feu sur doux et faites-la chauffer 6 minutes.
Coupez l'oignon rouge en demi-rondelles. Faites chauffer 1/4 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire l'oignon rouge 2 à 3 minutes.
Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec, par personne : 1 cc de miel, 2 cc de moutarde, du sel et du poivre (voir conseil).

Conseil: Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié de la mayonnaise. Vous pourrez en utiliser le reste dans une salade ou un sandwich le lendemain par exemple.