Traybake de filet de porc et sauce à la cacahuète
pommes de terre & brocoli rôtis et épices pour nasi-bami4.0(230)
Calories
:
638 kcalProtéines
:
36.1g protéinesPréparation
:
35 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Riche en protéines
Allergènes:
- Arachides
- Soja
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Blé
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Le filet de porc est une pièce de viande relativement maigre riche en vitamine B : idéale pour un repas équilibré !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Dés de filet de porc
200 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Poivron
100 g
Brocoli
½ sachet(s)
Épices pour nasi-bami
40 g
Sauce à la cacahuète
(Contient : Arachides, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé )
10 g
Cacahuètes salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Sauce soja sucrée
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
1 cs
Eau pour la sauce
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2669 kJ
Calories638 kcal
Graisses25.4 g
Graisses saturées4.8 g
Glucides64.1 g
Sucres26.2 g
Fibres alimentaires14.3 g
Protéines36.1 g
Sel2.2 g
Potassium306.6 mg
Calcium50 mg
Iron0.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Grand bol
•Petite casserole
Instructions
1
- Préchauffez le four à 210°C.
- Épluchez ou lavez bien les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
- Dans le grand bol, mélangez-les avec 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Transférez-les sur la moitié de la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez à mi-cuisson.
2
- Coupez le bouquet du brocoli en fleurettes et la tige en dés.
- Taillez le poivron en gros dés et l'oignon en quartiers.
- Transférez les trois dans le bol utilisé pour les pommes de terre. Ajoutez-y le mélange d'épices pour nasi-bami et 1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis mélangez bien.
3
- Dans le 2e grand bol, mélangez le ketjap et le miel (voir conseil).
- Ajoutez-y les dés de filet de porc et mélangez bien.
- Lorsqu'il reste 20 minutes de cuisson aux pommes de terre, transférez les légumes sur l'autre moitié de la plaque de cuisson.
- Déposez les dés de porc sur les légumes et enfournez à nouveau 20 minutes.
Conseil : Si vous le souhaitez, ajoutez du sambal (ou de la harissa) à votre goût.
4
- Juste avant de servir, versez la sauce à la cacahuète dans la petite casserole en inox. Ajoutez l'eau (voir tableau des ingrédients) et faites chauffer 2 à 3 minutes à feu doux.
- Servez le porc, les pommes de terre et les légumes rôtis sur les assiettes.
- Arrosez la viande de sauce à la cacahuète et garnissez des cacahuètes.
