Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ
carotte, céleri et tomate4.5(115)
Calories
:
767 kcalProtéines
:
26.6g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
IntermédiaireLégumes ++
Famille
Allergènes:
- Gluten
- Orge
- Moutarde
- Soja
- Blé
- Céleri
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
Croustillante et légère, la pâte feuilletée est obtenue par la superposition de couches de pâte et de beurre. Elle gonfle ainsi à la cuisson en couches croquantes et aérées. C'est une base parfaite pour préparer de nombreux plats !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
100 g
Haché de porc et bœuf aux épices italiennes
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Gluten)
10 g
Sauce Worcestershire
(Contient : Gluten, Orge , Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Épices pour BBQ
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
1 branche(s)
Céleri-branche
(Contient : Céleri)
1 pièce(s)
Tomate
Non inclus dans la livraison
50 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3208 kJ
Calories767 kcal
Graisses48.1 g
Graisses saturées23.7 g
Glucides56.3 g
Sucres16.3 g
Fibres alimentaires9.8 g
Protéines26.6 g
Sel2.1 g
Potassium620.3 mg
Calcium91 mg
Iron0.9 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Cocotte
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
- Coupez la tomate et la carotte en dés. Émincez l'oignon.
- Taillez le céleri en deux dans la longueur, puis émincez-le finement.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec la carotte et le céleri 4 à 5 minutes.
2
- Ajoutez la viande hachée à la sauteuse et faites-la cuire 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la tomate, la sauce Worcestershire, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le bouillon.
- Portez à ébullition et laissez réduire 2 à 3 minutes, ou plus si nécessaire.
- Salez et poivrez à votre goût.
3
- Ajoutez la farce au plat à four.
- Couvrez-la de la pâte feuilletée et piquez-la en plusieurs endroits avec une fourchette.
- Enfournez 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit joliment dorée.
4
- Servez la tourte sur les assiettes.
