Spaghetti met citroen-knoflookgarnalen
in romige tomatensaus met rucola4.5(2,3K)
Calorieën
:
646 kcalEiwit
:
29.4g eiwitDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
Snelle bereiding
Allergenen:
- Schaaldieren
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
Scan de QR-code op jouw receptkaart en maak kans op een SMEG-koelkast.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Mosterd, Soja, Ei, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe)
125 gram
Rode kerstomaten
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Citroen
1 stuk(s)
Knoflookteen
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Kleine kom
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot voor de spaghetti.
- Halveer de tomaten. Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
- Kook de spaghetti 10 - 12 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de tomaten, garnalen, knoflook en de helft van het citroensap toe en bak nog 3 minuten.
Weetje: Ui is een onderschatte supergroente! Ui is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.
3
- Voeg de room toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de saus 1 minuut indikken (zie Tip).
- Voeg de spaghetti toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Voeg eventueel wat kookvocht van de pasta toe om de saus wat dunner te maken.
4
- Verdeel de spaghetti over diepe borden.
- Leg de rucola erbovenop en besprenkel met het overige citroensap.
- Garneer met de overige citroenpartjes.
