Veggie worstjes met geroosterde groenten
met za'atar-knoflooksaus en peterselie- Gluten
- Haver
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Sesamzaad
- Mosterd
- Selderij
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! De Saucissekes van De Vegetarische Slager zijn plantaardige worstjes met een heerlijke vlezige textuur - klein van stuk, maar groots van smaak.
Ingrediënten
3 stuk(s)
Saucissekes van de Vegetarische Slager®
(Bevat: Mosterd, Selderij, Ei, Melk (inclusief lactose), Kan sporen van allergenen bevatten, Gluten, Haver, Soja, Tarwe)
200 gram
Krieltjes
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Wortel
⅓ stuk(s)
Gele wortel
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Appel
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
2.5 gram
Verse bladpeterselie
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
25 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
Olijfolie
½ el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de krieltjes. Meng in een kom de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruidenmix en een klein scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de ui in ringen. Snijd de wortels in staafjes en de courgette in halve maantjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in partjes.
- Meng in dezelfde kom de appel en groenten met de overige Midden-Oosterse kruidenmix en een klein scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Rooster de krieltjes 15 minuten en schep vervolgens goed om.
- Rooster de groenten 20 minuten in de oven mee met de krieltjes.
- Voeg dan de knoflook toe en rooster 5 minuten verder.
- Snijd ondertussen de peterselie grof.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de worstjes in 5 - 10 minuten gaar.
- Meng in een kleine kom de zure room met de za'atar, extra vierge olijfolie en de aangegeven hoeveelheid water. Breng op smaak met peper en zout.
- Knijp de gebakken knoflook uit de schil. Prak de knoflook en meng door de saus.
- Serveer de patatjes, groenten en worstjes op borden.
- Besprenkel met de zure room en garneer met de peterselie.
