Veggie worstjes met geroosterde groenten

Name: Veggie worstjes met geroosterde groenten met za'atar-knoflooksaus en peterselie
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 6 stuk(s) Saucissekes van de Vegetarische Slager; 400 gram Krieltjes; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Wortel; ⅔ stuk(s) Gele wortel; 1 stuk(s) Rode ui; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Appel; 1 zakje(s) Midden-Oosterse kruidenmix; 5 gram Verse bladpeterselie; 50 gram Biologische zure room; 1 zakje(s) Za'atar; 1 el Extra vierge olijfolie; 2 el Olijfolie; 1 el Water voor saus; naar smaak Peper en zout

met za'atar-knoflooksaus en peterselie

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Nieuw ingrediënt in je box! De Saucissekes van De Vegetarische Slager zijn plantaardige worstjes met een heerlijke vlezige textuur - klein van stuk, maar groots van smaak.

Labels:

Caloriebewust

•Veggie

•Extra groente

•Nieuw ingrediënt

Allergenen:

Gluten

•Avoine

•Soja

•Hvede

•Milk

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd50 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

3 stuk(s)

Saucissekes van de Vegetarische Slager

200 gram

Krieltjes

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Wortel

⅓ stuk(s)

Gele wortel

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Appel

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

2.5 gram

Verse bladpeterselie

25 gram

Biologische zure room

½ zakje(s)

Za'atar

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

1 el

Olijfolie

½ el

Water voor saus

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2795 kJ

Energie (kcal)668 kcal

Vetten34.5 g

waarvan verzadigd5.4 g

Koolhydraten60.8 g

waarvan suikers19.8 g

Vezels18.7 g

Eiwitten19 g

Cholesterol15 mg

Zout1.4 g

Trans Fat0.1 g

Potassium283.8 mg

Calcium86.5 mg

Iron4.9 mg

Benodigdheden

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Koekenpan

•Kleine kom

•Knoflookpers

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Halveer de krieltjes. Meng in een kom de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruidenmix en een klein scheutje olijfolie.
Breng op smaak met peper en zout en meng goed. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
Snijd de ui in ringen. Snijd de wortels in staafjes en de courgette in halve maantjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in partjes.

Meng in dezelfde kom de appel en groenten met de overige Midden-Oosterse kruidenmix en een klein scheutje olijfolie.
Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
Rooster de krieltjes 15 minuten en schep vervolgens goed om.
Rooster de groenten 20 minuten in de oven mee met de krieltjes.
Voeg dan de knoflook toe en rooster 5 minuten verder.

Snijd ondertussen de peterselie grof.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de worstjes in 5 - 10 minuten gaar.
Meng in een kleine kom de zure room met de za'atar, extra vierge olijfolie en de aangegeven hoeveelheid water. Breng op smaak met peper en zout.