Tortilla's met krokante kip en aardappelwedges

Name: Tortilla's met krokante kip en aardappelwedges met honingmosterddressing en salade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 400 gram Aardappelwedges; 2 stuk(s) Oranjehoen krokante kipschnitzel; 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Little gem; 1 stuk(s) Komkommer; 3 tl Paprikapoeder; 1 stuk(s) Tomaat; 4 stuk(s) Witte tortilla; 25 gram Geraspte Italiaanse kaas; 1.5 el [Plantaardige] boter; 2 el [Plantaardige] mayonaise; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]; 1 tl Mosterd; naar smaak Peper en zout

met honingmosterddressing en salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

In dit recept gebruik je de microgolfoven om nog sneller te kunnen koken! Hiervoor heb je een microgolfbestendige kom of bord nodig. De meeste glazen en aardewerk schalen kunnen gewoon in de microgolfoven. Controleer wel even of deze echt microgolfbestendig zijn. Dit zie je onderop je servies aan het 'microwave-safe'-icoon. Let op: gebruik nooit aluminum(folie) of metaal in de microgolfoven.

Labels:

Nieuw ingrediënt

Allergenen:

Tarwe

•Gerst

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten

Oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelwedges

1 stuk(s)

Oranjehoen krokante kipschnitzel

(Bevat: Tarwe, Gerst)

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Little gem

½ stuk(s)

Komkommer

1.5 tl

Paprikapoeder

½ stuk(s)

Tomaat

2 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat: Tarwe)

15 gram

Geraspte Italiaanse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

¾ el

[Plantaardige] boter

1 el

[Plantaardige] mayonaise

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

½ tl

Mosterd

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3929 kJ

Energie (kcal)939 kcal

Vetten40.3 g

waarvan verzadigd12.1 g

Koolhydraten106.3 g

waarvan suikers13.1 g

Vezels12.3 g

Eiwitten33.3 g

Zout2.2 g

Potassium240 mg

Calcium40 mg

Iron0.6 mg

Benodigdheden

•Vork

•Hittebestendige kom

•Film plastique

•Koekenpan

•Saladekom

•Fat

Instructies

Voeg de aardappelwedges toe aan een grote kom die geschikt is voor de microgolfoven. Voeg per persoon: 1/4 el boter en 1 el water en dek af met vershoudfolie. Laat 4 - 5 minuten op hoog vermogen in de microgolf garen, of tot ze zacht zijn als je er met een vork in prikt (zie Tip).

Tip: Geen microgolfoven? Geen probleem! Bak de aardappelen 8 - 10 minuten in een pan, voeg dan de ui toe en bak nog 5 minuten. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden voor de tortilla's.

Verwijder voorzichtig het vershoudfolie (pas op voor stoom). Giet het overige vocht af en breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door elkaar. Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de komkommer in halve maantjes en de tomaat in partjes. Snijd de sla fijn.

Verhit 1/4 el boter per persoon in een pan en bak de aardappelwedges en ui 4 - 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn (zie Tip). Meng het paprikapoeder erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.

Gezondheidstip: Dit recept bevat veel calorieën. Als je op je calorie-inname let, serveer dan slechts de helft van de aardappelen. De rest kun je bewaren om een andere keer te gebruiken.

Verhit ondertussen 1/4 el boter per persoon in een andere pan op middelhoog vuur. Voeg, wanneer de pan heet is, de schnitzel toe en bak 3 - 4 minuten per kant. Snijd de schnitzel vlak voor het serveren in dunne reepjes.

Meng in een saladekom de mayonaise, mosterd en honing met de helft van de kaas. Voeg de sla, tomaat en komkommer toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Leg de tortilla's op een bord en zet ze 1 minuut in de microgolfoven op de hoogste stand tot ze warm en zacht zijn (zie Tip).

Tip: Geen microgolfoven? Geen probleem! Verdeel de tortilla's over een bakplaat met bakpapier en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.

Beleg de tortilla's met een deel van de salade, aardappelwedges en ui, samen met de schnitzelreepjes en de overige kaas. Serveer de overige salade en aardappelwedges ernaast met extra mayonaise naar smaak.

Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!