Nederlands

HelloFresh

Recipes

Fusion Recepten

Quiche met broccoli en oude kaas

Name: Quiche met broccoli en oude kaas met cherrytomaten en oregano
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 gram Broccoli; 1 stuk(s) Rode ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; ½ stuk(s) Rode peper; 4 stuk(s) Ei; 150 ml Room; 1 zakje(s) Gedroogde oregano; 50 gram Geraspte oude Goudse kaas; 3.3 snufje Nootmuskaat; 125 gram Rode kerstomaten; ⅔ roll(s) Bladerdeeg; naar smaak Peper en zout; ⅕ stuk(s) Zoutarm groentebouillonblokje; 1 el Olijfolie

met cherrytomaten en oregano

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Wist je dat het woord quiche afkomstig is van het Duitse woord voor taart: kuchen?

Labels:

Veggie

•Familie

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd50 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Broccoli

½ stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Rode peper

2 stuk(s)

65 ml

Room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Gedroogde oregano

25 gram

Geraspte oude Goudse kaas

1.6 snufje

Nootmuskaat

65 gram

Rode kerstomaten

⅓ roll(s)

Bladerdeeg

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

0.1 stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)998 kcal

Energie (kJ)4176 kJ

Vetten76 g

waarvan verzadigd37 g

Koolhydraten40 g

waarvan suikers9 g

Vezels6.1 g

Eiwitten33 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan

•Vergiet

•Grote kom

•Rasp

•Ovenschaal

Instructies

Préchauffez le four à 210°C. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition avec une pincée de sel pour le brocoli. Découpez-en le bouquet en petites fleurettes et la tige en petits dés. Coupez l’oignon en fines rondelles. Émincez ou écrasez l’ail. Épépinez et émincez finement le piment rouge.

Tip: Snijd de broccoli goed klein, zodat hij makkelijk over de quiche verdeeld kan worden en op tijd gaar is.

Faites cuire le brocoli 2 à 4 minutes à couvert dans la casserole. Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle. Faites-y cuire l'oignon, l'ail et le piment rouge 3 à 4 minutes. Émiettez 1/4 du bouillon cube par personne par-dessus et mélangez bien.

Tip: Let op, de rode peper is pittig! Houd je niet van pittig, of eten er kinderen mee? Gebruik dan naar smaak minder rode peper of houd apart.

Ajoutez le brocoli à la poêle et poursuivez la cuisson encore 1 minute à feu vif, pour que le liquide s'évapore. Retirez les légumes de la poêle et laissez-les refroidir dans la passoire.

Tip: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere vitamine B, C en E, én calcium, kalium en ijzer.

Dans le grand bol, mélangez les œufs et la crème fraîche liquide. Ajoutez-y l’origan séché, la moitié du fromage et une pointe de noix de muscade râpée par personne. Salez et poivrez généreusement. Mélangez bien. Coupez les tomates cerises en deux et incorporez-les, avec le brocoli qui a refroidi, au mélange à base d'oeufs.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de helft van de slagroom door een gelijke hoeveelheid melk. De overige room is lekker in bijvoorbeeld soep.

Recouvrez le plat à four ou moule à quiche de papier sulfurisé. Recouvrez-le de la quantité de pâte à quiche nécessaire. Piquez le fond de la pâte à la fourchette. Versez le mélange à base de brocoli et d'oeuf dans le plat à four ou moule à quiche et garnissez du reste de fromage. Enfournez la quiche 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Tip: Geen bakpapier in huis? Je kunt de bakvorm of ovenschaal ook invetten met 1/4 el olijfolie per persoon.