Naanpizza met pesto-roomkaas en rundergehakt
met frisse salade
In dit recept gebruik je een naanbrood als bodem voor je pizza. Omdat het naanbrood al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Naan
(Bevat: Tarwe)
¾ stuk(s)
Ui
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
50 gram
Paprikareepjes
1 stuk(s)
Tomaat
40 gram
Veldsla
Zelf toevoegen
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui, het rundergehakt en de paprikareepjes in 3 - 5 minuten gaar.
- Bak het naanbrood 4 - 6 minuten in de oven.
Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant die ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/2 tl zwarte balsamicoazijn en 1/2 el extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng de veldsla met de tomaat door de dressing.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de groene pesto.
- Smeer de naanpizza's in met het roomkaas-pestomengsel.
- Schep het rundergehakt en de groenten erop.
- Verdeel de pizza's over de borden.
- Verdeel de helft van de salade over de pizza.
- Serveer met de overige salade.
