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Petit pain au poulet épicé et salade de légumes aigre-doux

Petit pain au poulet épicé et salade de légumes aigre-doux

Petit pain au poulet épicé et salade de légumes aigre-doux

inspiré du poulet au curry surinamien

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Le poulet mariné dans de la citronnelle, les épices du curry et les saveurs aigres-douces donnent à ce sandwich une note exotique venue du Suriname.

Tags:

Calorie Smart

Allergènes:

Céleri

•Moutarde

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Pain pita complet

½ pièce(s)

Oignon rouge

¼ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Céleri, Moutarde)

¼ sachet(s)

Garam masala

100 g

Cuisse de poulet précuite marinée à la citronnelle

⅗ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

⅓ pièce(s)

Concombre

50 g

Chou blanc et carotte

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Sucre

2 cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories595 kcal

Énergie (kJ)2489 kJ

Graisses19 g

Graisses saturées3 g

Glucides88.4 g

Sucres24 g

Fibres alimentaires13 g

Protéines33 g

Sel2 g

Ustensiles

•Cocotte

•Bol à salade

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 180degrés. Enfournez le pain 6 à 8minutes dès que le four est chaud. Émincez l’oignon très finement.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? L'oignon contient de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans l'alimentation.

Cuire à la sauteuse

2

Faites chauffer 1/2cs d’huile de tournesol par personne dans la sauteuse. Faites revenir le curry, le garam masala et la moitié de l’oignon rouge 1minute. Ajoutez la cuisse de poulet précuite ainsi que la sauce sucrée aux piments. Effilochez la cuisse de poulet à l’aide d’une spatule. Réchauffez 6 à 8minutes de plus.

Préparer la salade

3

Dans le saladier, mélangez 2cs de vinaigre de vin blanc et 1cs de sucre par personne. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le à l’aide d’une cuillère. Taillez-le en demi-rondelles.Mélangez-les rondelles de concombre, le reste de l’oignon rouge, le chou blanc et la carotte à la vinaigrette aigre-douce.Mélangez bien, puis salez et poivrez.

Servir

4

Ouvrez les petits pains et garnissez-les avec un peu de salade, puis un peu de poulet. Accompagnez le tout du reste de la salade.

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Petit pain au poulet épicé et salade de légumes aigre-doux

inspiré du poulet au curry surinamien

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Salade

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