Romige farfalle met kip en venkel
met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper0.0(84)
Calorieën
:
775 kcalEiwit
:
38.6g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamille
Ingrédient spécial
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
Speciaal ingrediënt in je box! Onze zure room komt van de zuivelboerderij van Klaas. Hier bepalen de koeien zelf wanneer ze gemolken willen worden.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Venkel
90 gram
Farfalle
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
50 gram
Spinazie
50 gram
Zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Gekruid kipgehakt
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 el
Water
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Wok of hapjespan met deksel
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in kleine blokjes.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten in de pot. Giet daarna af en laat uitstomen.
2
- Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur en bak het kipgehakt in 3 minuten los.
- Voeg de ui, knoflook, Italiaanse kruiden en rode peper toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg de venkel en de aangegeven hoeveelheid water toe. Bak, afgedekt, 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Rasp ondertussen de kaas.
- Verlaag het vuur en scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de wok of sauteerpan. Laat al roerend slinken.
- Voeg de zure room en de helft van de kaas toe. Roer de pasta erdoor.
- Breng verder op smaak met peper en zout en verhit nog 1 minuut.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de overige kaas.
