Skip to main content
Penne met spinazie-roomsaus

Penne met spinazie-roomsaus

met Parmigiano Reggiano, kerstomaten en basilicum
4.5(38)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op July 05, 2026
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Calorieën
863 kcal
Eiwitten
29.9g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Melk (inclusief lactose)
  • Zwaveldioxide en sulfiet
  • Soja
  • Mosterd
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Selderij

Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. Dit is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, waardoor je een energiek gevoel krijgt.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

90 gram

Penne

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)

75 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

100 gram

Spinazie

1 tl

Gerookt paprikapoeder

65 gram

Rode kerstomaten

20 gram

Tomatentapenade

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Ui

5 gram

Vers basilicum

(Kan bevatten: Selderij)

20 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

Niet inbegrepen in jouw box

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3609 kJ
Energie (kcal)863 kcal
Vetten44.9 g
waarvan verzadigd20.8 g
Koolhydraten80.5 g
waarvan suikers13.9 g
Vezels10.7 g
Eiwitten29.9 g
Zout1.7 g
Potassium310.6 mg
Calcium121.5 mg
Iron2.3 mg
Pan
Hapjespan of grote koekenpan

Instructies

Pasta koken
1
  • Breng water aan de kook in een pot met deksel en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet af, maar bewaar wat kookvocht.
  • Snipper ondertussen de ui. Snijd het basilicum fijn.
  • Snijd de puntpaprika in dunne reepjes.
Saus maken
2
  • Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan of sauteerpan op hoog vuur. Bak de ui, puntpaprika en kerstomaten 3 - 4 minuten.
  • Verlaag het vuur en blus af met de zwarte balsamicoazijn. 
  • Voeg de spinazie, het gerookt paprikapoeder, de tomatentapenade en roomkaas toe.

Weetje: Kerstomaten misschien kleiner zijn dan gewone tomaten, maar ze bevatten meer voedingsstoffen; er zit meer kalium en foliumzuur in, en ook vitamine A en C.

Afmaken
3
  • Voeg 45 ml kookvocht per persoon toe (zie Tip).
  • Schep de pasta door de saus en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
  • Rasp de Parmigiano Reggiano fijn.

Tip: Voeg eventueel meer kookvocht toe tot de saus de gewenste dikte heeft.

Serveren
4
  • Serveer de pasta over diepe borden. 
  • Garneer met Parmigiano Reggiano en het basilicum.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen