Pains pitas garnis de viande hachée de bœuf et lebné
accompagnés d’une salade de tomates et concombre et garnis de menthe fraîche
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Famille
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Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Pains pita
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Poivron
120 g
Bœuf haché aux épices orientales
2.5 g
Menthe fraîche
¼ pièce(s)
Citron
40 g
Labné
0.48 cc
Paprika en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Poivre et sel
½ cs
Beurre [végétal]
¾ cs
Huile d'olive vierge extra
Ustensiles
•Bol à salade
•Poêle à bords hauts
•Petit bol
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 degrés et enfournez les pitas 4 à 6 minutes ou toastez-les au grille-pain. Coupez les tomates cerises et le concombre en petits dés et mélangez-les dans le saladier.Taillez le poivron en morceaux.
2
Faites chauffer 1/2 cs beurre dans la poêle et cuire le bœuf et les dés de poivron 4 à 6 minutes en émiettant bien la viande. Coupez les feuilles de menthe en lanières et ajoutez-les au saladier. Mélangez la salade à l’huile d’olive vierge extra, puis salez et poivrez.
3
Pressez le citron. Dans le petit bol, mélangez le lebné et 1cc de jus de citron par personne. Disposez le bœuf haché et le poivron dans le petit bol et présentez le lebné au milieu. Garnissez de poudre de paprika.
Conseil: Pour une salade encore plus fraîche, ajoutez 1 cc de jus de citron par personne.
4
Présentez le lebné avec le bœuf haché, la salade de tomates et concombre, le reste de jus de citron et les pitas séparément sur la table pour que chacun puisse garnir son petit pain. Commencez par un peu de salade fraîche, puis ajoutez le bœuf haché et le lebné.
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