Pains bao au poulet assaisonné façon BBQ
2 portions | concombre à l'aigre-douce, chou et carotte4.0(50)
Calories
:
514 kcalProtéines
:
17.8g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileRecette
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Soja
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Voici le bao-bun ! Originaire de Chine, il a été pensé pour manger sur le pouce un plat en sauce sucrée et gluante. Une recette streetfood par excellence !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Pain bao
(Contient : Blé , Gluten)
1 pièce(s)
Mini-concombre
50 g
Sauce BBQ
(Contient : Moutarde)
5 ml
Sauce soja
(Contient : Blé , Gluten, Soja)
50 g
Chou blanc et carotte
100 g
Émincés de cuisse de poulet
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
2 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Sucre
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2150 kJ
Calories514 kcal
Graisses20.7 g
Graisses saturées3.8 g
Glucides62.1 g
Sucres16.2 g
Fibres alimentaires3.8 g
Protéines17.8 g
Sel1.5 g
Potassium126.2 mg
Calcium13.5 mg
Iron0.7 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Poêle à bords hauts
•Passoire
•Couvercle
•Grande poêle
•Essuie-tout
Instructions
1
- Coupez le concombre en fins bâtonnets d'environ 5 cm de long.
- Dans le bol, mélangez 1 cc de sucre avec 2 cs de vinaigre de vin blanc. Ajoutez-y le concombre, puis salez. Mélangez bien et réservez jusqu'au service. Remuez de temps en temps pour bien imprégner les saveurs.
- Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer le poulet 5 à 6 minutes.
- Ajoutez-y la sauce BBQ et 1 cc de sauce soja. Mélangez bien.
2
- Portez un fond d'eau à ébullition dans la grande casserole.
- Tapissez une passoire - ou un tamis - d'essuie-tout et placez-la/le sur la casserole, en veillant à ce qu'elle/il ne soit pas en contact avec l'eau.
- Déposez-y les pains bao et faites-les cuire à la vapeur 3 à 4 minutes à couvert (voir conseil).
Conseil : Attention à ne pas mouiller les pains lorsque vous retirez le couvercle !
3
- Tartinez l'intérieur des pains bao de mayonnaise.
- Garnissez-les de poulet, de crudités et de concombre mariné.
