Overnight oats à la cannelle et pomme caramélisée
2 portions | graines de chia, raisins secs, noix et yaourt entier
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
En préparant les flocons d’avoine la veille au soir, toutes les saveurs sont bien absorbées. Vous gagnez aussi du temps le matin, car votre petit-déjeuner vous attend au frigo !
Tags:
Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Avoine
•Gluten
•Noix
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation5 heures 55 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 ml
Lait demi-écrémé bio
Flocons d'avoine
2 pièce(s)
Pomme
3 cc
Cannelle en poudre
10 g
Graines de chia
40 g
Raisins secs
40 g
Noix concassées
100 g
Yaourt entier bio
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Beurre [végétal]
½ cc
Sel
Ustensiles
•Bol
•Film plastique
•Poêle
Instructions
1
- Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches.
2
- Dans le bol, mélangez les flocons d'avoine avec 400 ml de lait, le yaourt, les graines de chia, 1 pincée de sel, les raisins sec et 2 cc de cannelle par personne.
- Couvrez le bol de film alimentaire et mettez-le 6 à 8 heures au réfrigérateur. Si vous n'aimez pas le gruau froid, ou si vous êtes pressé(e), réchauffez le tout 2 à 4 minutes dans une casserole en inox à feu doux.
3
- Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les noix et faites-les griller 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles commencent à se colorer.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans l'autre poêle et faites-y cuire la pomme 2 à 3 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce la face extérieure commence à dorer.
- Portez le feu sur vif, ajoutez-y le miel et faites caraméliser la pomme 2 minutes.
4
- Servez le gruau dans des bols.
- Si vous appréciez les petits déjeuners sucrés, ajoutez un peu de miel au goût.
- Garnissez le gruau de pomme caramélisée.
- Saupoudrez les noix concassées sur le tout.
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