Open lasagne met garnalen en roomsaus

Name: Open lasagne met garnalen en roomsaus met prei en verse dille
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 200 gram Verse lasagnebladen; 3 stuk(s) Tomaat; 1 stuk(s) Prei; 10 gram Verse dille; 160 gram Garnalen; 150 gram Culinaire room; 2 el Olijfolie; 1 el Wittewijnazijn; 50 ml Zoutarme groentebouillon; naar smaak Peper en zout

met prei en verse dille

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Dille is niet alleen smaakvol, maar bevat ook antioxidanten en vitamine C, waardoor het een gezonde en smakelijke toevoeging is aan diverse gerechten.

Labels:

Caloriebewust

•Extra groente

Allergenen:

•Tarwe

•Schaaldieren

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd30 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Knoflookteen

100 gram

Verse lasagnebladen

(Bevat: Ei, Tarwe)

1.5 stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

Prei

5 gram

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

80 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

75 gram

Culinaire room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

½ el

Wittewijnazijn

25 ml

Zoutarme groentebouillon

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2666 kJ

Energie (kcal)637 kcal

Vetten25.8 g

waarvan verzadigd9.6 g

Koolhydraten72.5 g

waarvan suikers12.9 g

Vezels7.9 g

Eiwitten25.4 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan

•Vergiet

Instructies

Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de lasagnebladen (zie Tip). Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de tomaat in blokjes en snijd de prei in halve ringen. Pluk de dilleblaadjes van de takjes.

Tip: Laat de lasagnebladen tot je ze gebruikt in stap 4 in de koelkast liggen, zo voorkom je dat ze aan elkaar plakken.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui 1 minuut. Voeg de garnalen toe en bak 2 - 3 minuten al roerend. Blus af met 1/2 el wittewijnazijn per persoon (zie Tip).

Tip: Heb je witte wijn in huis? Vervang de wittewijnazijn dan door witte wijn voor meer smaak!

Bereid 25 ml bouillon per persoon. Voeg de tomaat, prei, culinaire room, de bouillon en de helft van de dille toe aan de sauteerpan met garnalen. Laat de saus zachtjes koken tot de lasagnebladen gaar zijn in stap 5. Breng op smaak met peper en zout.

Haal de lasagnebladen voorzichtig los van elkaar. Snijd elk lasagneblad in 2 gelijke stukken, zodat je 4 bladen per persoon kunt serveren.

Kook de lasagnebladen met een snuifje zout, afgedekt, 4 - 6 minuten in de pot met deksel. Giet daarna af in een vergiet en spoel kort af met koud water. Ga meteen door met stap 6 (zie Tip).

Tip: Als je te lang wacht gaan de lasagnebladen aan elkaar plakken.

Leg een lasagneblad op een bord en schep hier een laagje roomsaus met garnalen op. Dek af met een lasagneblad en voeg nog een laagje saus toe. Herhaal dit nog een keer en eindig met een lasagneblad. Besprenkel 1/2 el olijfolie per persoon over de lasagne. Garneer met de overige dille.

Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel rijk zijn aan eiwitten en calcium?