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Omelette aux lardons et ciboulette
Omelette aux lardons et ciboulette

Omelette aux lardons et ciboulette

servie dans un petit pain au levain

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Pain bio au levain de seigle

5 g

Ciboulette fraîche

4 pièce(s)

Œuf

40 g

Lardons

65 ml

Lait demi-écrémé bio

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)604 kcal
Énergie (kJ)2529 kJ
Graisses24 g
dont saturés8 g
Glucides64 g
dont sucres2 g
Fibres2.9 g
Protéines31 g
Sel2 g

Ustensiles

Bol
Poêle

Instructions

1

Préchauffez le four à 210 degrés. Enfournez le pain au levain 6 à 8 minutes.

2

Pendant ce temps, ciselez finement la ciboulette. Dans ]le bol, battez les œufs avec un filet de lait et la ciboulette. Salez et poivrez.

3

Faites fondre le beurre dans la poêle et dorer les lardons 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le mélange aux œufs et faites cuire 1 omelette pour 2 personnes.

4

Coupez le pain en deux et garnissez-le de l’omelette. Servez le reste de lait dans des verres.

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