Mini-chaussons pizzas avec poivron et oignon

Name: Mini-chaussons pizzas avec poivron et oignon accompagnés d'une salade
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Pâte à pizza; 200 g Passata; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Épices italiennes; 1 pièce(s) Poivron jaune; 40 g Mesclun; 75 g Dés de fromage aux herbes; 1 pièce(s) Poivron rouge pointu; 2 cc Huile d'olive vierge extra; 3 cc Vinaigre balsamique noir; 1 cs Huile d'olive; à votre goût Poivre et sel

accompagnés d'une salade

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Aujourd’hui, oubliez la pizza traditionnelle et préparez des mini-chaussons pizzas à la place ! Si vous avez des enfants, garnissez-les ensemble !

Tags:

Végé

•Famille

•Légumes ++

•Famille

Allergènes:

Hvede

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Pâte à pizza

(Contient: Hvede Peut contenir: Latte)

100 g

Passata

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Épices italiennes

½ pièce(s)

Poivron jaune

20 g

Mesclun

45 g

Dés de fromage aux herbes

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Huile d'olive vierge extra

1.5 cc

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)879 kcal

Énergie (kJ)3677 kJ

Graisses32.8 g

dont saturés12 g

Glucides108.9 g

dont sucres17.3 g

Fibres9.1 g

Protéines28.6 g

Sel3.5 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Détaillez le poivron jaune et le poivron pointu en petites lanières.

Le saviez-vous ? Le poivron (pointu) est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le poivron jaune 4 à 5 minutes. Retournez régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.

Ajoutez la passata et, par personne : 1 cc d’épices italiennes, 1 cc de vinaigre balsamique noir et 2 cs d'eau à la sauteuse. Salez et poivrez à votre goût. Laissez réduire 5 à 7 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Remuez régulièrement. Pendant ce temps, déroulez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Coupez-la en morceaux de taille égale pour obtenir 4 chaussons par personne.

Badigeonnez chaque moitié de morceau de pâte de sauce tomate sans aller jusqu’au bord. Disposez-y les dés de fromage aux fines herbes (voir conseil). Repliez la moitié vide sur la partie garnie. Appuyez bien sur les bords avec une fourchette pour bien fermer le chausson. Répétez l’opération pour chaque chausson. Enfournez les chaussons 15 à 20 minutes pour qu'ils soient joliment dorés.

Conseil : Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez la moitié des dés de fromage aux fines herbes. Vous pourrez utiliser le reste le lendemain midi dans une salade par exemple, ou pour en garnir un sandwich.

Dans le saladier, mélangez, par personne : 1 cc d'huile d’olive vierge extra, 1/2 cc de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre. Ajoutez-y la salade et le poivron pointu puis mélangez.