Meergranenvisburger met gebakken patatjes
met ravigotesaus en frisse salade van courgette en tomaat
Nieuw ingrediënt in je box! De krokante visburger is gemaakt van heek. Het krokante jasje en de zachte, milde smaak combineren goed met deze frisse ravigotesaus.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Krieltjes
½ stuk(s)
Courgette
1 stuk(s)
Tomaat
40 gram
Ravigotesaus
1 stuk(s)
Meergranenvisburger
30 gram
Rucola en veldsla
Zelf toevoegen
½ el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] boter
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Was de krieltjes en snijd doormidden. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur en bak de krieltjes, afgedekt, 20 minuten. Haal het deksel van de pan en breng op smaak met peper en zout. Bak de krieltjes daarna nog 5 - 10 minuten verder.
Halveer de courgette in de lengte en snijd in halve maantjes. Verhit de overige olijfolie in een pan op middelhoog vuur (zie Tip). Bak de courgette 3 - 4 minuten, of tot de courgette gaar is. Haal de courgette uit de pan en laat afkoelen.
Tip: Heb je een grillpan? Dan kun je de courgette ook grillen in plaats van bakken. Zo krijg je mooie streepjes op de courgette.
Snijd ondertussen de tomaat in blokjes. Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el zwarte balsamicoazijn, 1/2 el extra vierge olijfolie, peper en zout.
Verhit 1 el boter per persoon in dezelfde pan van de courgette op middelhoog vuur. Bak de visburger 3 minuten per kant. De visburger is klaar wanneer hij een goudbruin korstje heeft.
Meng de tomaat, slamix en courgette in de saladekom met de dressing (zie Tip).
Tip: Zorg dat de courgette is afgekoeld voordat je het toevoegt aan de saladekom.
Verdeel de krieltjes en de visburger over de borden. Serveer met de salade en de ravigotesaus.
Weetje: Krieltjes eet je eigenlijk altijd met schil. Wist je dat je daardoor niet alleen meer vezels binnenkrijgt, maar ook meer vitaminen? Zoals vitamine B6 - onder andere belangrijk voor de stofwisseling.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Broodje kipgyros met aioli
Gegratineerde gehaktschotel met aardappel en mais
Cheeseburger met spek en zelfgemaakte hamburgersaus
Romige aardappelsoep met garnalen
Zalmfilet in roomsaus met bieslookpuree
Romige rigatoni met vegetarische kipstukjes
Garnalen in vadouvan-curry
Gehaktballetjes in tomatensaus met frietjes
Visburger met ovenfrietjes
Supersimpele Spaanse hamburger
Asian-style bolognese
Pasta pesto met courgette en mozzarella
Mini-tortilla's met krokante kip
Pasta met serranoham, mozzarella en rode pesto
Mini-tortilla's met gyros en zelfgemaakte yoghurtsaus
Knapperige mozzarellaburger met avocadodip
Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus
Rigatoni al forno met drie soorten kaas
Mexicaans gekruide linzenstoof met pittige tortillachips
Lauwwarme couscoussalade met Mediterraanse kipfilet
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
