Skip to main content
T-bone steak

T-bone steak

1000 g | 3 - 4 porties
Calorieën
945 kcal
Eiwitten
110g eiwitten
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
/ Voor 2 personen

1000 gram

T-bone steak

Energie (kcal)945 kcal
Energie (kJ)3954 kJ
Vetten56 g
waarvan verzadigd24 g
Eiwitten110 g
Zout0.8 g

Instructies

1

Haal de T-Bone Steak minimaal een half uur vantevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Wrijf in met zout. Plaats het barbecuerooster hoog in de barbecue zodat de steak straks hoger boven de kolen ligt en op middellaag vuur gegaard wordt. Leg de steak 20 - 40 minuten op het rooster. Haal de steak van de barbecue wanneer deze bijna naar wens gaar is. Schep de kolen om zodat de heetste kolen bovenop liggen en verlaag het barbecuerooster tot net boven de kolen. Dep de steak droog met keukenpapier en schroei in 3 - 6 minuten dicht, tot de buitenkant donkerbruin kleurt. Haal van de barbecue en laat voor serveren minimaal 5 minuten rusten. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: In dit recept bereid je de T-Bone Steak met een reversed sear techniek.

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen