Gâteau léger à la poire et à la cannelle
+/- 12 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais4.5(394)
Calories
:
190 kcalProtéines
:
0.3g protéinesPréparation
:
1 heure 25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireÀ cuisiner
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Cette semaine, faites-vous plaisir et ajoutez ce gâteau à la pêche et à la cannelle. Régal assuré !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
45 g
Beurre
(Contient : Lait (contient du lactose))
⅓ cc
Cannelle en poudre
1.02 pièce(s)
Œuf
70 g
Préparation pour cake
⅓ pièce(s)
Poire
Non inclus dans la livraison
0.83 cs
Sucre
Valeurs nutritionnelles
Calories190 kcal
Énergie (kJ)794 kJ
Graisses17.5 g
Graisses saturées11.3 g
Glucides8.2 g
Sucres7.1 g
Fibres alimentaires0.9 g
Protéines0.3 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Fouet
•Casserole
•Petit bol
•Bol
•Grand bol
•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)
•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)
•Papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Sortez le beurre du réfrigérateur. Réservez-en 50 g et taillez le reste en dés.
- Faites fondre les 50 g de beurre à feu doux dans la petite casserole.
- Retirez du feu et ajoutez, en remuant, le sucre, 2 cc de cannelle et une pointe de sel. Mélangez 2 à 3 minutes, puis laissez refroidir 8 à 10 minutes.
- Battez 2 œufs dans le petit bol. Ajoutez-les en remuant au sirop à la cannelle lorsque celui-ci a refroidi. Réservez.
2
- Versez la préparation pour cake dans le grand bol.
- Battez le reste des œufs dans l'autre bol.
- Ajoutez le reste de beurre et les œufs battus à la préparation pour cake et mélangez le tout à l'aide du mixeur (à main) ou du fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3
- Graissez le moule à gâteau ou un moule à manqué de 24 cm de diamètre ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau.
- Épluchez les poires, coupez-les en deux et retirez-en le trognon. Coupez-les en quartiers. Disposez-les en éventail, face arrondie vers le bas sur la pâte.
- Versez le sirop à la cannelle dessus.
4
- Enfourner le gâteau 50 à 60 minutes. Au bout de 50 minutes, contrôlez-en la cuisson en le piquant à l'aide d'un pic à brochette. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
- Sortez-le du four et laissez-le entièrement refroidir. Découpez-le ensuite en parts.
