Kung pao kip
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Kung pao kip

Kung pao kip

met paprika, cashewnoten en bruine rijst

Deze Kung Pao bestaat uit kip, cashewnoten, paprika en chilipeper. Je zet dit heerlijke Chinese gerecht binnen slechts 15 minuten op tafel.

Allergenen:
Soja
Tarwe
Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Kipfiletblokjes

1 stuk(s)

Paprika

20 gram

Cashewnoten

15 gram

Hoisinsaus

(Bevat Soja, Tarwe, Sesamzaad)

½ zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(Bevat Soja, Tarwe)

2 stuk(s)

Lente-ui

75 gram

Bruine snelkookrijst

10 ml

Sojasaus

(Bevat Soja, Tarwe)

10 gram

Mix van verse gember, knoflook en rode peper

Zelf toevoegen

1.5 tl

Wittewijnazijn

½ el

Zonnebloemolie

½ el

Bloem

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)678 kcal
Energie (kJ)2836 kJ
Vetten18 g
waarvan verzadigd3 g
Koolhydraten83 g
waarvan suikers17 g
Vezels8.8 g
Eiwitten39 g
Zout3 g

Benodigdheden

Kom
Pan met deksel
Wok

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en kook de rijst, afgedekt, 8 - 10 minuten. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
  • Voeg de kipfiletstukjes en de mix van rode peper, gember en knoflook toe aan een kom.
  • Voeg de bloem en wittewijn- of rijstazijn toe en meng door elkaar. Laat staan tot gebruik.
Snijden
2
  • Snijd de bosui en bewaar een deel van het groene gedeelte voor de garnering.
  • Snijd de paprika in grove blokjes van 1 cm.



Roerbakken
3
  • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan.
  • Voeg de gemarineerde kipfiletstukjes toe en roerbak 3 - 4 minuten op hoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.
  • Voeg in dezelfde pan de bosui en paprika toe bak 3 - 4 minuten op hoog vuur.
  • Voeg de sojasaus, hoisinsaus, zoete Aziatische saus, de kipfiletstukjes en 1 el water per persoon toe. Roer goed door en laat 1 minuut inkoken op middelhoog vuur tot er een stroperige saus ontstaat.
Serveren
4
  • Verdeel de rijst over diepe borden.
  • Schep de gebakken kipfiletstukjes, groenten en saus erop.
  • Garneer met de gebrande cashewnoten en overige bosui.

Tip: Wist je dat cashewnoten rijk zijn aan ijzer en zink? Dit zijn twee belangrijke mineralen voor het lichaam - zink ondersteunt onder andere je afweersysteem en ijzer is belangrijk voor je energieniveau.