Nederlands

HelloFresh

Recipes

Griekse Recepten

Griekse salade met kippendij en parelcouscous

Name: Griekse salade met kippendij en parelcouscous met feta en citroen
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Grieks
Ingredients: 170 gram Parelcouscous; 1 stuk(s) Rode puntpaprika; 200 gram Kippendijreepjes met Italiaanse kruiden; ½ head Romaine; 2 stuk(s) Tomaat; ½ stuk(s) Komkommer; 1 stuk(s) Rode ui; 50 gram Feta; 1 stuk(s) Citroen; ½ zakje(s) Gedroogde oregano; 8 ml Olijfolie met rozemarijn; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]; 350 ml Zoutarme groentebouillon; naar smaak Peper en zout; 1 el Olijfolie

met feta en citroen

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Kippendij wordt gezien als het smaakvolste stukje van de kip. In dit recept zijn ze alvast voorgesneden en op smaak gebracht met oregano, rozemarijn en paprika.

Labels:

Familie

•Caloriebewust

•Extra groente

•Familie

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

85 gram

Parelcouscous

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

100 gram

Kippendijreepjes met Italiaanse kruiden

¼ head

Romaine

1 stuk(s)

Tomaat

¼ stuk(s)

Komkommer

½ stuk(s)

Rode ui

50 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Citroen

¼ zakje(s)

Gedroogde oregano

4 ml

Olijfolie met rozemarijn

Zelf toevoegen

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

175 ml

Zoutarme groentebouillon

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)698 kcal

Energie (kJ)2922 kJ

Vetten25 g

waarvan verzadigd7 g

Koolhydraten76 g

waarvan suikers16 g

Vezels5.6 g

Eiwitten37 g

Zout4 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Pan met deksel

•Saladekom

•Kleine kom

Instructies

Préparez le bouillon dans la casserole. Ajoutez le couscous perlé et faites-le cuire 12 à 14 minutes à couvert, jusqu’à absorption totale. Remuez régulièrement pour éviter qu’il n’accroche. Pendant ce temps, détaillez le poivron rouge pointu en fines lanières. Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire l'émincé de poulet et le poivron rouge pointu 6 à 7 minutes.

Tip: Let jij op je zoutinname? Maak dan gebruik van natriumarme bouillon of gebruik de helft van de benodigde hoeveelheid van het bouillonblokje.

Pendant ce temps, coupez la salade romaine en petits morceaux et ajoutez-les au saladier. Coupez la tomate et le concombre en petits dés et émincez l’oignon rouge. Ajoutez la tomate, le concombre et l’oignon à la salade romaine. Émiettez la feta.

Tip: Houd je niet van rauwe rode ui? Bak hem dan kort mee met de kip.

Pressez une moitié du citron et coupez l’autre en quartiers. Dans le petit bol, mélangez l'origan, 1 cs de jus de citron par personne, l’huile d’olive au romarin et le miel, puis salez et poivrez. Ajoutez la vinaigrette au saladier et mélangez bien.

Tip: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!

Servez la salade sur les assiettes. Disposez le couscous perlé, l'émincé de poulet et le poivron rouge pointu par-dessus. Garnissez de la feta et des quartiers de citron.