Rigatoni uit de oven met kippendijreepjes
met tomatensaus
Bereidingstijd:
20 minuten Allergenen:- Gluten•
- Tarwe•
- Melk (inclusief lactose)•
- Kan sporen van allergenen bevatten•
- Ei•
- Mosterd•
- Soja
Rigatoni - de naam van deze pastasoort komt van het Italiaanse woord rigato, dat gestreept betekent.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
90 gram
Rigatoni
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
100 gram
Kippendijreepjes met Italiaanse kruiden
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met basilicum
50 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
25 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Gluten, Tarwe)
Zelf toevoegen
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
Energie (kJ)3977 kJ
Energie (kcal)951 kcal
Vetten31.6 g
waarvan verzadigd14 g
Koolhydraten108 g
waarvan suikers20.9 g
Vezels10.7 g
Eiwitten50.1 g
Zout4.4 g
Potassium365.4 mg
Calcium22.8 mg
Iron0.6 mg
•Pan met deksel
•Hapjespan
•Ovenschaal
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de grillstand aan (zie Tip).
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de pasta.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes.
Tip: Heeft jouw oven geen grillstand? Verwarm de oven dan op 220 graden en plaats de pasta in stap 3 bovenin de oven.
- Kook de pasta 4 - 6 minuten, giet af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op hoog vuur.
- Bak de kippendijreepjes, knoflook, ui en paprika 3 - 4 minuten.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan (zie Tip). Blus af met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon en de tomatenblokjes. Laat nog zachtjes 1 - 2 minuten doorkoken.
Tip: Let jij op je zout-inname? Maak dan gebruik van natriumarme bouillon of vervang het bouillonblokje door een snuf zout.
- Meng de pasta door de tomatensaus met de helft van de kaas. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de pasta toe aan een ovenschaal en bestrooi met de panko en de overige kaas.
- Gratineer de pasta-ovenschotel 5 minuten in de oven.
- Verdeel de pasta met kippendij in tomatensaus over de borden. Pas op: deze kan nog erg heet zijn!
Tip: Wist je dat de tomatenblokjes in pak bijna net zoveel voedingsstoffen bevatten als verse tomaten?