Flatbreadpizza's met gekruid varkensgehakt en mozzarella
met paprika, tomatensaus en basilicum- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Soja
- Tarwe
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Is er een kleine kok in huis? Versier samen de pizza's en verras iedereen in huis met dit smakelijke hoofdgerecht.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
100 gram
Varkensboerengehakt
(Bevat: Soja, Tarwe, Ei, Mosterd, Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
⅓ zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Passata
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Libanees flatbread
(Bevat: Tarwe)
15 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2.5 gram
Vers basilicum
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Bak het gehakt in 3 minuten los. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Bak in dezelfde sauteerpan de ui, knoflook en de Italiaanse kruiden 2 - 3 minuten.
- Blus af met de passata en per persoon: 1 tl zwarte balsamicoazijn en 1 el water (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
- Laat, afgedekt, 5 - 6 minuten sudderen.
- Snijd ondertussen de paprika in reepjes. Scheur de mozzarella grof.
Tip: Heb jij graag wat meer saus op je pizza? Voeg dan 1 el water per persoon extra toe.
- Leg de flatbreads op een bakplaat met bakpapier. Smeer in met de tomatensaus en verdeel het gehakt, de paprika, de mozzarella en de kaas erover (zie Tip). Bak de flatbreadpizza's 7 - 8 minuten in de oven.
- Ris ondertussen de basilicumblaadjes van de takjes en snijd in reepjes.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mozzarella. De overige mozzarella kun je de volgende dag bijvoorbeeld in een lunchsalade verwerken of gebruiken om je boterham mee te garneren.
- Verdeel de pizza's over de borden.
- Garneer met het verse basilicum en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
