Visburger met zelfgemaakte knoflooksaus
met rodekool-komkommer slaw en aardappelblokjes4.0(734)
Calorieën
:
907 kcalEiwit
:
31g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Familie
Allergenen:
- Mosterd
- Ei
- Sesamzaad
Le merlu est souvent servi avec sa peau. Cuisinée bien croquante, sa croûte est délicieuse.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Heekfilet in cornflakes
100 gram
Gesneden rode kool
⅓ stuk(s)
Komkommer
150 gram
Aardappelen
25 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Hamburgerbol met sesam
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] boter
1 tl
Suiker
½ el
Wittewijnazijn
½ el
Olijfolie
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes van maximaal 1 op 1 cm.
- Verdeel de aardappelblokjes en de knoflook (in de pel!) uit over een bakplaat met bakpapier en meng met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
- Bak de aardappelen en knoflook 10 minuten in de oven en haal dan de knoflook eruit. Schep de aardappelen om en bak nog 5 - 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje vsiburger zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.
2
- Snijd de komkommer in dunne halve maantjes.
- Meng in een kom de komkommer en de rode kool met de sesamolie en per persoon: 1/2 el wittewijnazijn en 1 tl suiker. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Wist je dat rodekool in vergelijking met veel andere groenten hoog scoort op gebied van calcium, vezels en vitamine C?
3
- Verhit 1 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de visburgers 3 minuten aan elke kant.
- Knijp de gepofte knoflookteen uit in een kleine kom en plet met een vork.
- Meng de mayonaise met de geplette knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Besmeer de broodjes met de knoflooksaus en leg de visburger erop.
- Garneer de broodjes met een deel van de salade.
- Verdeel de aardappelblokjes en de overge salade naast de burger.
- Serveer met de overige knoflooksaus bij de aardappelblokjes.
