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Farfalle aux légumes rôtis et à la feta

Name: Farfalle aux légumes rôtis et à la feta Avec des herbes, des olives et des câpres
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Courgette; 250 g Tomates cerises rouges; 180 g Farfalle; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 60 g Mix d'olives et de câpres; 75 g Feta; 8 leaves Menthe fraîche; 8 leaves Basilic frais; 6 bouquet(s) Persil plat frais; 2 cs Huile d'olive; 3 cs Huile d'olive vierge extra; à votre goût Poivre et sel

Avec des herbes, des olives et des câpres

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La préparation de ce plat de pâtes express est très simple, mais on ne peut pas en dire autant de ses saveurs. Le salé des câpres, des olives et de la feta offre un contraste délicieux avec le sucré des tomates cerises. Et avec les différentes herbes de la recette, cette recette offre un ensemble de saveurs bien complexe.

Tags:

Végé

•Famille

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Céleri

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

125 g

Tomates cerises rouges

90 g

Farfalle

(Contient: Gluten Peut contenir: Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

30 g

Mix d'olives et de câpres

40 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

4 leaves

Menthe fraîche

(Peut contenir: Céleri)

4 leaves

Basilic frais

(Contient: Céleri)

3 bouquet(s)

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1.5 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3477 kJ

Énergie (kcal)831 kcal

Graisses45 g

dont saturés10 g

Glucides80 g

dont sucres17.6 g

Fibres8 g

Protéines22 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Four

•Casserole avec couvercle

•Petit bol

•Assiette

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les farfalle. Coupez la courgette en rondelles de ½ cm. Disposez-les avec les tomates cerises sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez le tout d’huile d’olive. Salez et poivrez, puis enfournez 15 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à s’ouvrir.

Pendant ce temps, faites cuire les farfalle 11 à 13 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Émincez (ou écrasez l’ail). Coupez les olives en deux et émincez les câpres. Émiettez la feta. Taillez les feuilles de menthe et de basilic en fines lanières. Ciselez le persil

Dans le petit bol mélangez l’ail, les olives, les câpres et l’huile d’olive vierge extra.

Ajoutez le mélange à base d’olives aux farfalle et remuez bien.

Servez les farfalle dans les assiettes et garnissez avec la feta, la menthe, le basilic et le persil. Arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez. Accompagnez le tout des tomates rôties et de la courgette.