Français

Émincés de cuisse de poulet laqués

Name: Émincés de cuisse de poulet laqués riz, légumes poêlés et graines de sésame
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 200 g Émincés de cuisse de poulet; 150 g Riz long grain; 40 g Chutney d'oignon; 1 pièce(s) Pak-choï; 50 g Germes de soja; 1 sachet(s) Épices pour nasi-bami; 35 g Sauce asiatique douce; 1 pièce(s) Poivron; 10 g Graines de sésame; 1 pièce(s) Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel; 1 cs Huile de tournesol; 1 cs Beurre [végétal]; 4 cc Sauce soja [à faible teneur en sel]; 1 cs Eau pour la sauce; à votre convenance Poivre et sel

riz, légumes poêlés et graines de sésame

Babette C.Mis à jour le July 05, 2026

Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*

Calories

704 kcal

Protéines

27.7g protéines

Préparation

25 minutes

Difficulty

Facile

Riche en protéines

Allergènes:

Soja
Gluten
Blé
Graines de sésame

Babette, créatrice culinaire : « Chez HelloFresh, nous intégrons souvent le chutney d'oignon à nos recettes - comme dans celles de nos hamburgers par exemple. Mais cette fois, je l'ai intégré à une recette d'inspiration asiatique. Avec la sauce soja, il apporte une note sucrée-salée irrésistible aux émincés de steak. »

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

100 g

Émincés de cuisse de poulet

75 g

Riz long grain

20 g

Chutney d'oignon

½ pièce(s)

Pak-choï

25 g

Germes de soja

½ sachet(s)

Épices pour nasi-bami

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

½ pièce(s)

Poivron

5 g

Graines de sésame

(Contient : Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Beurre [végétal]

2 cc

Sauce soja [à faible teneur en sel]

½ cs

Eau pour la sauce

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2946 kJ

Calories704 kcal

Graisses27.5 g

Graisses saturées9.5 g

Glucides85.4 g

Sucres16.1 g

Fibres alimentaires5.8 g

Protéines27.7 g

Sel2.7 g

Potassium488.7 mg

Calcium55.9 mg

Iron0.9 mg

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
Faites-y cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
Retirez la base dure du pak-choï, puis coupez-en finement les feuilles et les tiges en les réservant séparément.

Le saviez-vous ? Le pak-choï de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci renforce, entre autres, le système immunitaire.

Coupez le poivron en lanières.
Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poivron avec les tiges de pak-choï émincées 6 à 8 minutes.
Ajoutez les germes de soja, les feuilles de pak-choï émincées, les épices nasi-bami et la moitié de la sauce soja.
Mélangez bien et faites cuire 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.

Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu vif et cuire le poulet 7 minutes.
Ajoutez-y la sauce asiatique, le chutney d'oignon, l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients) et le reste de sauce soja.
Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute (voir conseil). Poivrez à votre goût.

Conseil : Si vous souhaitez corser cette recette, ajoutez-y de la sauce rouge épicée (de type harissa) à votre convenance.