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Cannelloni de poireaux aux épinards et mascarpone

Name: Cannelloni de poireaux aux épinards et mascarpone Avec du thym et du basilic très parfumés
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 3 pièce(s) Poireau; 6 bouquet(s) Thym frais; 100 g Épinards; 60 g Mascarpone; 4 pièce(s) Feuilles de lasagne; 50 g Grana Padano râpé; 8 leaves Basilic frais; 2 cs Beurre; 2 cs Farine; à votre convenance Huile d'olive vierge extra; à votre convenance Poivre et sel

Avec du thym et du basilic très parfumés

4.0(1,8 k)

Recipe Development TeamMis à jour le May 15, 2026

Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*

Calories

826 kcal

Protéines

31g protéines

Préparation

45 minutes

Difficulty

Difficile

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten
Œuf
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri

Aujourd’hui, nous allons sortir de nos habitudes avec les feuilles de lasagne : plutôt que d’en faire les couches, nous allons en faire des tubes. Vous allez préparer une sauce à base de mascarpone et de farine que vous enroulerez dans une demi-feuille avant de garnir les cannelloni de fromage et de les enfourner pour qu’il fonde.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

1.5 pièce(s)

Poireau

3 bouquet(s)

Thym frais

(Peut contenir : Céleri)

50 g

Épinards

(Peut contenir : Céleri)

30 g

Mascarpone

(Contient : Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Feuilles de lasagne

(Contient : Gluten, Œuf)

25 g

Grana Padano râpé

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))

4 leaves

Basilic frais

(Contient : Céleri)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 cs

Farine

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3456 kJ

Calories826 kcal

Graisses38 g

Graisses saturées23.2 g

Glucides81 g

Sucres17.7 g

Fibres alimentaires16 g

Protéines31 g

Sel0.4 g

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Cuisinière

•Poêle avec couvercle

•Plat allant au four

Instructions

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Préchauffez le four à 190 degrés et faites bouillir une grande quantité d’eau dans la casserole pour les feuilles de lasagne.

Émincez l’oignon rouge. Taillez le poireau en rondelles et détachez les feuilles de thym des branches.

Faites chauffer le beurre le wok ou la sauteuse pour y faire cuire l’oignon rouge, le poireau, le thym et la farine 2 à 3 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez 100 ml d’eau par personne et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez ensuite les épinards, éventuellement en plusieurs fois. Incorporez le mascarpone et réchauffez 2 minutes.

Graissez le plat à four. Coupez les feuilles de lasagne en deux et faites-les cuire doucement dans l’eau bouillante 1 minute. Égouttez à l’aide de la passoire, rincez sous un jet d’eau froide et laissez égoutter.

Versez 1 1/5 cs de sauce au poireau sur une demi-feuille de lasagne et faites-en un tube. Disposez-le dans le plat à four à répéter l’opération pour le reste de feuilles. Versez le reste de sauce sur les tubes et parsemez de grana padano.

Enfournez les cannellonis de poireau 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, ciselez le basilic.

Servez le plat sur les assiettes. Garnissez avec le basilic et un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.