Cheeseburger-salade
met smokey tomatenketchup en zelfgemaakte croutons- Rogge
- Tarwe
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
- Selderij
Een topper in je box: smokey ketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
¼ head
IJsbergsla
30 gram
Smokey tomatenketchup
½ stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
2 stuk(s)
Kleine hamburger van gemengd gehakt
(Bevat: Tarwe, Ei Kan bevatten: Mosterd, Soja, Selderij)
15 gram
Geraspte Red Leicester
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
½ tl
Mosterd
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Rodewijnazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de helft van de ui en snijd de overige ui in halve ringen.
- Meng in een kom de rodewijnazijn met de suiker.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de kom. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en schep af en toe om.
Weetje: Ui is een verrassende supergroente vol vezels, antioxidanten en vitamine C en B.
- Snijd het brood in blokjes van 1 cm.
- Meng in een kom het brood met 1/4 el olijfolie per persoon en het gerookte paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het brood over een bakplaat met bakplaat en bak 4 - 6 minuten in de oven, of tot de broodblokjes goudbruin kleuren.
- Snijd de tomaat in blokjes en snijd de sla grof.
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de uienringen en de burgers 4 - 6 minuten. Draai de burger halverwege om.
- Voeg ondertussen de smokey tomatenketchup, mayonaise, mosterd en honing toe aan de kom met ingelegde ui. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
- Verdeel de sla over de borden.
- Beleg met de tomaat, croutons, burgers en gebakken ui.
- Besprenkel met de saus en garneer met de kaas.
