Hertengehaktballetjes met witte kaas
met gembercouscous, groenten en peterselie3.5(156)
Calorieën
:
655 kcalEiwitten
:
37.8g eiwittenBereidingstijd
:
10 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Eiwitrijk
MET MICROGOLF
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Lupine
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
In dit recept gebruik je de volkoren variant van couscous. Deze bevat voldoende graanvezel en heeft daardoor gezondheidsvoordelen!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
6 stuk(s)
Hertengehaktballetjes Provençaals
(Bevat: Gluten, Tarwe)
75 gram
Volkoren couscous
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja, Lupine)
5 gram
Gemberpuree
½ stuk(s)
Knoflookteen
200 gram
Groentemix met broccoli op z'n Provençaals
½
Tomatenpuree
½ zakje(s)
Afrikaanse kruidenmix
5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
175 ml
Zoutarme groentebouillon
½ tl
Suiker
½ el
Zonnebloemolie
75 ml
Water voor saus
¼ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
•Hittebestendige kom
Instructies
1
- Bereid de bouillon in een pot.
- Voeg de couscous en de gemberpuree toe en meng goed. Dek de pot af en laat 8 minuten staan.
- Besprenkel met extra vergine olijfolie naar wens en breng op smaak met zout en peper.
2
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix en knoflook 4 - 6 minuten.
- Voeg de Afrikaanse kruidenmix, tomatenpuree en suiker toe. Schenk de aangegeven hoeveelheid water in de pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Laat pruttelen tot serveren. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Haal de gehaktballen uit de verpakking en leg in een microgolfbestendige kom.
- Verwarm ongeveer 90 seconden in de microgolf op 700W.
- Wacht 1 minuut met serveren om de gehaktballetjes te laten afkoelen.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
4
- Verdeel de couscous over kommen en leg de groenten erbovenop.
- Leg de gehaktballen erbovenop en verkruimel de witte kaas erover.
- Garneer met de peterselie.
