Kip in bladerdeeg met witte kaas en semi-gedroogde tomaten

Name: Kip in bladerdeeg met witte kaas en semi-gedroogde tomaten met kruidenroomkaas, broccoli en tomatensalade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 gram Kipgehakt met Italiaanse kruiden; 200 gram Broccoli; 50 gram Kruidenroomkaas; 50 gram Witte kaas; ½ roll(s) Bladerdeeg; 3 stuk(s) Tomaat; 5 gram Verse bieslook; 60 gram Semi-gedroogde tomaten; 1 zakje(s) Sesamzaad; 1 zakje(s) Italiaanse kruiden; 1 el Witte balsamicoazijn; 1 el Extra vierge olijfolie; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met kruidenroomkaas, broccoli en tomatensalade

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Vind je het leuk om het gevulde bladerdeeg er extra mooi uit te laten zien? Snijd de zijkanten van het deeg dan in en vlecht het dicht over de vulling heen.

Labels:

Familie

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd35 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Kipgehakt met Italiaanse kruiden

100 gram

Broccoli

25 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

25 gram

Witte kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

¼ roll(s)

Bladerdeeg

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

1.5 stuk(s)

Tomaat

2.5 gram

Verse bieslook

(Kan bevatten: Selderij)

35 gram

Semi-gedroogde tomaten

½ zakje(s)

Sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Noten, Pinda's)

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

Zelf toevoegen

½ el

Witte balsamicoazijn

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3612 kJ

Energie (kcal)863 kcal

Vetten61.7 g

waarvan verzadigd23.6 g

Koolhydraten35 g

waarvan suikers10.7 g

Vezels8.8 g

Eiwitten35.1 g

Zout3.2 g

Potassium288 mg

Benodigdheden

•Koekenpan

•Vergiet

•Kom

•Pan met deksel

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt in 3 - 4 minuten los - het hoeft nog niet helemaal gaar te zijn. Giet het kipgehakt af (zie Tip).

Tip: Het kipgehakt gaat straks in het bladerdeeg en mag daarom niet te vochtig zijn. Giet dus goed af.

Breng ondertussen een laagje water met een snuifje zout aan de kook in een pot met deksel. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Blancheer de broccoli, afgedekt, 3 minuten. Giet af en spoel kort onder koud water. Snijd de semi-gedroogde tomaten fijn. Verkruimel de witte kaas. Meng in een kom de broccoli met de kruidenroomkaas, het kipgehakt, de semi-gedroogde tomaten, de Italiaanse kruiden en de helft van de witte kaas.

Rol het bladerdeeg uit en leg op een bakplaat met bakpapier. Beleg in het midden van het deeg een strook met de broccolivulling. Snijd de zijkanten in tot aan de vulling en vouw de ingesneden zijkanten naar binnen toe over de vulling heen (zie Tip). Strooi het sesamzaad over het gevulde bladerdeeg. Bak het gevulde bladerdeeg 25 - 35 minuten in de oven.

Tip: Om een mooi glimmend laagje aan het bladerdeeg te geven, kun je het deeg voor het bakken met een kwastje insmeren met melk.

Snijd de tomaten in dunne partjes. Snijd of knip de bieslook fijn.

Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!

Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el witte balsamicoazijn en 1/2 el extra vierge olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Meng de bieslook, tomatenpartjes en overige witte kaas met de dressing.