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Baguette caprese gratinée

Baguette caprese gratinée

2 portions | tomate, mozzarella, épices italiennes et basilic
4.5(288)
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Calories
: 
561 kcal
Protéines
: 
24.5g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Orge
  • Seigle
  • Lait (contient du lactose)
  • Lupin
  • Gluten
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient : Blé , Orge , Seigle Peut contenir : Lupin, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Soja)

10 g

Basilic frais

200 g

Passata

1 sachet(s)

Épices italiennes

1 boule(s)

Mozzarella

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2349 kJ
Calories561 kcal
Graisses21.2 g
Graisses saturées9.2 g
Glucides66 g
Sucres7.8 g
Fibres alimentaires6.3 g
Protéines24.5 g
Sel2 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Plat de service

Instructions

1
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Coupez la baguette en deux dans la longueur.
  • Ciselez finement le basilic.
  • Dans le petit bol, mélangez la passata avec les épices italiennes, la moitié du basilic, 1 cs d'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
2
  • Coupez les tomates en deux. 
  • Déchirez la mozzarella en petits morceaux. 
  • Disposez les moitiés de pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez la passata dessus.
  • Garnissez le pain de mozzarella et tomate.
3
  • Enfournez la baguette 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu.
4
  • Garnissez le pain du reste de basilic puis salez et poivrez à votre goût.
  • Coupez le pain en tranches et disposez-les sur un grand plat ou une grande assiette.

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servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

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garnies de roquette, persil et basilic

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