Zoetzure kip met mangoketchup
met broccolirijst, paprika en wortel- Soja
- Tarwe
- Sesamzaad
Je werkt dit kleurrijke gerecht af met gomasio - deze Japanse smaakmaker op basis van sesamzaad zorgt voor de finishing touch!
Ingrediënten
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Paprika
100 gram
Kipfiletblokjes
60 gram
Zilvervliesrijst
100 gram
Broccolirijst
60 gram
Mangoketchup
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
½ el
Witte balsamicoazijn
½ el
Zonnebloemolie
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
½ el
Suiker
Benodigdheden
Instructies
Portez une bonne quantité d’eau ébullition dans la casserole pour le riz. Faites cuire le riz 17 à 20 minutes, ajoutez-y le riz de brocoli dans les 3 dernières minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle. Coupez l'oignon en demi-rondelles épaisses. Tranchez finement la carotte. Détaillez le poivron en dés.
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire tous les légumes à couvert 8 à 10 minutes. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans l'autre poêle et faites-y cuire les dés de filet de poulet 2 à 3 minutes. Ils n'ont pas encore besoin d'être entièrement cuits à ce stade.
Ajoutez les dés de filet de poulet, le ketchup à la mangue, la sauce soja et par personne 1/2 cs de vinaigre de vin blanc, 1/2 cs de sucre et 3 cs d'eau aux légumes. Mélangez bien et laissez mijoter 3 à 4 minutes sans couvercle. Salez et poivrez.
Servez le riz de brocoli dans les assiettes. Déposez les légumes avec le poulet par-dessus. Garnissez du gomasio.
Tip: Wist je dat je door de broccolirijst al meer dan de ADH vitamine C binnenkrijgt per portie? Daarnaast zit broccoli(rijst) vol ijzer, calcium en kalium - goed voor een energiek gevoel, sterke botten en een gezonde bloeddruk.
