Vispakketje met venkel, sperziebonen en gebakken krieltjes
Je stoomt de heekfilet in de oven
Je gebruikt heekfilet, afkomstig uit de Noordzee, voor het maken van een vispakketje. “Dit is mijn favoriete manier om vis te bereiden. Zo makkelijk en heel smaakvol!” riep Maartje toen ze ontdekte dat dit gerecht op het HelloFresh-menu is komen te staan. De vis krijgt een lichtkruidige smaak door de krulpeterselie.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Krieltjes
½
Venkel
100 gram
Sperziebonen
2 takje(s)
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
1
Heekfilet met huid
(Bevat: Vis)
Zelf toevoegen
1.5 el
Olijfolie
1 el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Was de krieltjes grondig en snijd in parten. Verhit ⅓ van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de krieltjes, afgedekt, 20 – 25 minuten op middelmatig vuur. Schep tussendoor om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 15 minuten de deksel van de pan.
Snijd ondertussen de venkel in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in dunne repen. Verwijder de topjes van de sperziebonen en snijd de sperziebonen doormidden. Hak de krulpeterselie fijn.
Verhit ⅓ deel van de olijfolie in een andere wok of hapjespan en bak de venkel en sperziebonen 8 minuten op middelmatig vuur.
Gebruik 1 vel aluminiumfolie per persoon en verdeel hier de de groenten over. Leg daar bovenop de heekfilet en de helft van de krulpeterselie. Besprenkel met de overige olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout. Vouw de vispakketjes goed dicht (zie tip) en bak 15 minuten in de oven.
Verdeel de krieltjes over de borden en serveer met het vispakketje. Garneer het gerecht met de overige krulpeterselie.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Indiase visstoof met verse koriander
Salade van gegrilde courgette, geitenkaas en peer met kikkererwten
Bulgur met za’atar, Turkse peper, pompoen en hazelnoten
Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus
Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes
Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst
Conchiglie met kruidig kipgehakt en pecorino
Zalmfilet met frisse couscous, zwart sesamzaad en verse basilicum
Traditionele shakshuka met ei en feta
Hollandse aardappelsalade met gerookte forel en yoghurtdressing
Orzo met snijbonen, venkel en grana padano
Witte asperges met boerenachterham, gekookt ei en peterselie
Volkoren pitabrood met falafel, rodekoolsalade en labne
Parelgerst met paprika, pecorino en zoete maïskolf
Warme krieltjessalade met zongedroogde tomaten, hazelnoten en grana padano
Zalm met ovengroenten en krieltjes met amandel-dukkah
Gevulde kipfilet met salade van spinazie en haricots verts
Kokossoep met udonnoedels en pinda’s
Zomerse krieltjessalade met sinaasappel-oreganodressing en oude komijnekaas
Romige farfalle met verse knoflook, cherrytomaten en grana padano
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Kruidige kippensoep met kokos
Luxe vispannetje
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Kalfsstoof met aardappelpuree
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Shakshuka met verse geitenkaas
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverd basilicum en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pikante yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met noedelsoep à la laksa en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus
