Visburger op brioche met ravigotesaus
met veldsla, komkommer en rode ui- Mosterd
- Ei
Deze burger met een knapperige visschnitzel en brioche is altijd een goed idee! De ingelegde rode ui zorgt voor nog wat extra pit.
Ingrediënten
2 stuk(s)
Briochebroodje
80 gram
Ravigotesaus
(Bevat: Mosterd, Ei)
40 gram
Veldsla
1 stuk(s)
Mini-komkommer
2 stuk(s)
Meerzadenvisschnitzel
1 stuk(s)
Rode ui
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
2 tl
Wittewijnazijn
Benodigdheden
Instructies
Halveer de komkommer in de lengte en snijd vervolgens in reepjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Meng in een kleine kom de rode ui met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de visschnitzel 2 - 3 minuten per kant.
Snijd het briochebroodje open en grill de snijkanten van de gehalveerde brioche 1 minuut, zonder olie, in dezelfde pan.
Besmeer de binnenkant van het briochebroodje met ravigotesaus. Leg de visschnitzel op de onderste helft van het broodje, gevolgd door de komkommer. Verdeel de slamix en de rode ui erover en maak af met de bovenkant van het broodje.
